Actualizado : 18 de octubre de 2019
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12 mejores restaurantes para comer carne de res Kobe en Kobe (asequible a alta gama)

Kobe

Si vas a probar la mejor carne de vacuno de Japón, ¡podrías intentarlo en su lugar de nacimiento! ¡Aquí están los mejores restaurantes para probar la carne de Kobe y todas las formas en que se puede comer!

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¿Qué tiene de especial "Kobe Beef" (神 戸 牛)?

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Kobe Beef es el ganado japonés más famoso (Wagyu) y se cría en Kobe, Hyogo. Se destaca como uno de los manjares más emblemáticos de Japón y eso dice mucho en un país con una cocina tan rica y diversa.

La carne de res tiene una textura suave como la seda debido a su increíble veteado y su sabor único se debe a un alto contenido de ácidos inosínicos y oleicos en el tejido.

En 2006, los medios estadounidenses seleccionaron a Kobe Beef como "la novena comida de lujo más cara del mundo" después del caviar, el foie gras y la trufa blanca.

Kobe Gyu Takakura 神 戸 牛 高 倉

https://www.koubegyuu.com/shop/takakura/#dinner
Kobe Gyu Takakura, 'es un pequeño restaurante en Kobe que se enfoca específicamente en filetes de carne Kobe premium. No hay adornos ni trucos, simplemente increíble, carne de vaca Kobe premium de primera calidad. El precio que paga se basa en la cantidad y corte de carne de res que elija, que luego es cocinada a la perfección por el chef. Cualquier filete puede convertirse en una comida preparada con arroz, ensalada y sopa por ¥ 800, o una comida de curso con guarniciones adicionales centradas en carne de res por ¥ 2,800.

Dependiendo del corte y el tamaño de la carne de res que elija, un filete podría costar desde ¥ 2,500 por un filete pequeño de carne roja de 80 gramos hasta ¥ 64,500 por un filete premium de 300 gramos. Todo depende de cuánto esté dispuesto a gastar.
https://www.koubegyuu.com/shop/takakura/#dinner

[Filete de ternera] Steak Land Kobe-kan ス テ テ ー ー ー ー 館 館 館 館 館 館 館

Https://www.hotpepper.jp/strJ000661034/
El chef asa su Kobe Beef frente a sus ojos en la barra del mostrador en una parrilla de teppan (hierro). La cocina al estilo teppan es una forma popular de disfrutar la carne Kobe. Puede disfrutar de la multa de la carne de vacuno de alta calidad y ver cómo el chef prepara magistralmente su cena con el mayor cuidado.
Otra cosa a tener en cuenta es que puedes tener especiales de almuerzo de Kobe Beef por solo ¥ 2,980, que es un precio realmente razonable en comparación con otros restaurantes. La porción de carne es de 150g.

[Teppanyaki] Wakkoqu

Este restaurante es también un restaurante teppanyaki. Usted ve que los chefs cocinan no solo la carne, sino también todo tipo de ingredientes a la parrilla.
El chef cocinará esta hermosa pieza de bistec jaspeado en la parrilla frente a usted con un poco de mantequilla y ajo. Es increíblemente tierno y sabroso. Teppanyaki es una experiencia fantástica en Japón, ¡especialmente si es carne de Kobe!

[Teppanyayi] Moriya Honten

Este restaurante también es un restaurante teppanyaki donde puedes disfrutar viendo al chef cocinar tu comida frente a ti.
Hay diferentes cursos para elegir, todos incluyen carne de res Kobe cuidadosamente seleccionada.

[Sukiyaki] Komon 古 も ん

Https://www.hotpepper.jp/strJ000110335/
Sukiyaki o shabu shabu son otras formas en que puede disfrutar la carne de res Kobe. Ambos son de estilo 'nabe' (hotpot) de cocina. Komon tiene un curso de shabu-shabu (し ゃ ぶ し ぶ) o sukiyaki (す き 焼 from) desde ¥ 5,000. Esto es realmente barato teniendo en cuenta que sirven Kobe Beef!
Puede acceder a Komon desde la estación Sannomiya (三 宮 駅). Komon es un restaurante de larga data que se especializa en sukiyaki y shabu shabu. No te equivocarás con este.

[BBQ & Hot Pot] Bidoro 炭火 焼 に · に に に に に に に に に

Https://r.gnavi.co.jp/k949103/
A diferencia de los restaurantes convencionales de yakiniku (barbacoa japonesa), Bidoro es hermoso y elegante. Las costillas de Kobe Beef son solo ¥ 980 !! ¡Solo los que están en Kobe pueden comer carne de Kobe a un precio tan razonable!
Https://r.gnavi.co.jp/k949103/
La olla caliente de ternera Kobe de Bidoro también es increíble. Preparan dos tipos diferentes de sopa: roja y blanca. Si te gustan los sabores picantes, elige el rojo.

[Cocina francesa] Kitano Club

Kitano Club tiene un ambiente muy refinado y elegante, y las bodas a menudo se celebran aquí. Es el lugar perfecto para una cita o una ocasión especial.
Este resto de estilo occidental sirve platos muy hermosos, incluyendo Kobe Beef. También puedes probar diferentes tipos de carne, como el cerdo Kobe. Puede probar uno de los cursos (a partir de ¥ 6,500) o puede pedir a la carta.

[Cocina occidental] Aragawa 麤 皮

Aragawa ha ganado muchos premios y mucho reconocimiento por su cocina. La pieza de resistencia viene en forma de la mejor carne que puedas imaginar. Se dice que seleccionan cuidadosamente la mejor carne de res Kobe que hay, por lo que realmente obtienes el pináculo en términos de calidad. La cocina de Aragawa es principalmente occidental, pero también incorpora algunos elementos de la cocina japonesa (por ejemplo, pasta de sashimi de erizo de mar). También son muy particulares sobre sus mariscos. Cenar en este restaurante cuesta alrededor de ¥ 30,000.

[Tazón de carne] Kobe-Gyudon Hiroshige 神 戸 牛 牛 重 重

La especialidad de este restaurante es gyudon (tazón de carne), que se asocia principalmente con restaurantes japoneses de comida rápida como las populares cadenas de Matsuya y Yoshinoya. Hacen una versión muy especial de Kobe Beef de esta comida japonesa tradicional de consolas amada por casi todos.
¡La cantidad de carne de res Kobe utilizada como cobertura es bastante generosa también! Puede elegir el tamaño regular o grande, y pueden cocinar el gyudon con o sin huevos, según su preferencia.

[Hamburguesa de Hamburgo] Kobe Brando-tei 亭 戸 Steak ブ 亭 亭 亭

El restaurante está ubicado en el edificio Mosaic Garden. Puede ir desde la estación Harbor-Land (ハ ー バ ー 駅 駅 駅 駅).
¡Los filetes de Hamburgo hechos con carne de res Kobe al 100 por ciento son el artículo más popular en el menú!
Con ¥ 2,500, esta es una de las comidas de carne de vacuno de Kobe más asequibles que puede tener.

[Hamburguesa] Kisshokichi 吉祥吉

Aún más barato es este lugar, que sirve una hamburguesa con Kobe Beef por solo ¥ 1,000.
¡Probablemente sería más exacto llamar a su plato de autor una "hamburguesa de bistec" en lugar de una "hamburguesa"!
No solo tienen hamburguesas Kobe Beef, sino que también sirven una gran cantidad de hamburguesas locales únicas. ¡La cocina de hamburguesas está creciendo realmente en Japón!

[Ramen] Yazawa 八 坐 和

Yazawa Ramen Shop está convenientemente ubicado cerca de la estación Daimaru-mae.
Lo has adivinado, como topping, ¡Yazawa usa Kobe Beef! Mira ese hermoso tazón de ramen con un caldo claro. La sopa está hecha de caldos de carne de res, por lo que tiene un sabor rico, pero todavía es bastante liviana porque no es muy grasosa. Después de terminar los fideos, puedes disfrutar el resto de la sopa con arroz como un risotto.

Finalmente...

Kobe Beef es uno de los mejores tipos de carne en el mundo. Como puedes ver, se puede disfrutar de varias maneras. Mientras esté en Kobe, ¿por qué no prueba las deliciosas cocinas de carne de Kobe de los muchos lugares mencionados anteriormente?

Restaurantes mencionados en este artículo

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    Tama
    Me gustaría introducir super sabrosa comida japonesa !!!

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