Patrocinado: Hitori Yakiniku Misono
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[Ikebukuro] ¡Wagyu Yakiniku Premium en un pequeño restaurante![PR]

Ikebukuro

¡Hay un pequeño restaurante en Ikebukuro, Tokio, que sirve platos de wagyu premium que los clientes pueden asar a su gusto en su propia parrilla privada! En japonés, se llama 'Hitori Yakiniku', que significa 'barbacoa en solitario' y es la forma perfecta de concentrarse en la deliciosa carne premium.

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Dirígete a Solo BBQ 'Misono' para disfrutar de un impresionante Wagyu

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La palabra 'barbacoa' generalmente trae imágenes de una reunión de amigos o familiares disfrutando de una comida alrededor de una parrilla. Sin embargo, en Japón, donde comer solo es bastante común para los trabajadores de oficina ocupados, se inventó un tipo de barbacoa llamada 'hitori yakiniku' (barbacoa en solitario) para permitir que incluso los comensales solos disfruten de una cena de barbacoa. 'Misono' es un restaurante de barbacoa en solitario ubicado a solo un minuto de la estación de Ikebukuro (una de las principales estaciones de la línea Yamanote). En lugar de mesas, el pequeño restaurante consiste en un único mostrador forrado con pequeñas parrillas en cada asiento.

El restaurante puede ser pequeño, pero la calidad de la carne que se sirve es tan buena como en un restaurante de alta gama yakiniku y definitivamente no decepcionará. Si estás solo o con un grupo pequeño y buscas una experiencia de barbacoa increíble (y muy japonesa), definitivamente vale la pena echarle un vistazo a Misono.

A5 Wagyu a este precio?

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Misono se especializa en Kuroge Wagyu, que el propietario obtiene en grandes piezas de un proveedor local de carne. Luego saca el trozo de carne y lo corta para el cliente al realizar el pedido. Puede ver todos los diversos cortes de carne dentro del estuche y decidir qué desea ordenar en función de lo que se ve bien, o puede solicitar una recomendación de un experto. El propietario conoce los entresijos de cada corte de carne y puede decirle las características de cada uno.

Esta vez, decidimos pedir la 'Placa de Kuroge Wagyu de 11 variedades seleccionadas' por ¥ 3,200.
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'11-Placa de Kuroge Wagyu seleccionada por variedad '¥ 3,200

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Cada pieza de la 'Placa de Kuroge Wagyu de 11 variedades seleccionadas' llega a aproximadamente ¥ 300 (11 piezas a 3,200 yenes), lo que en realidad es bastante económico, considerando el costo de A5 wagyu. Este precio es posible porque el dueño de Misono obtiene su carne a precio mayorista y la descompone él mismo. ¡Hay pocos lugares en el mundo donde puedes disfrutar de una variedad de cortes de wagyu premium a un precio tan razonable!

La carne es deliciosa y combina perfectamente con una cerveza de barril u otra bebida fría. El dueño de Misono es particular sobre el alcohol que sirve, y siempre tiene algo interesante en el menú.
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Los pros de la barbacoa en solitario

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La barbacoa japonesa generalmente implica compartir la carne con otras personas en la mesa. Como a menudo estás cocinando la carne para otra persona, es cortés pasarle a otra persona los mejores bocados de carne a la parrilla. Sin embargo, cuando haces una barbacoa en solitario, ¡todo es para ti! Asa cada pieza exactamente como quieras (ya sea raro o bien hecho) y no te preocupes por nada más que el delicioso sabor del wagyu.

Solo BBQ también es una excelente opción si estás solo (obviamente), ya que es fácil entrar y sentarte en el mostrador. ¡A veces los otros clientes pueden incluso tratar de entablar una conversación que puede conducir a una comida sorprendentemente divertida!
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Prueba Solo BBQ!

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Las razones para visitar Solo BBQ Misono son muchas: precios razonables, wagyu A5 de alta calidad, la capacidad de probar diferentes cortes de carne, etc.
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The store is located very close to Ikebukuro station, and is open from 3 pm all the way until 2 am! On Saturdays, the store opens at 11 am, meaning you can even head there for a yakiniku lunch. It's a great place whether you're looking for a meal or just to grab a couple of drinks while trying out high-end wagyu. Check it out next time you're in Ikebukuro!
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Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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