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¿Trabajas en Nishi Shinjuku? Amor sake? Echa un vistazo a 29ON Kakuuchi después del trabajo![PR]

Shinjuku

En febrero de 2020, el restaurante especializado en carne y sake exclusivo para miembros de alta gama '29ON' abrió un bar informal 角 打 ち (kaku uchi) en Nishi-Shinjuku que ofrece a sus miembros sake de todo lo que puedas beber y varias tapas con sous wagyu cocinado en video.

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Concepto

29ON_Kakuuchi_bartender
29ON Kakuuchi is a small sake bar with a membership system. The membership costs ¥6,000 for a year. After becoming a member, guests pay ¥3,000 to enter, allowing them unlimited access to any of the 30 varieties of sake available on that day. The excellent sake is hand-selected by Takagi-san, the Okami in charge at 29ON Kakuuchi, and there's no time limit, meaning guests can relax and chat with Takagi-san and the other regular patrons.
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Mientras que las principales ubicaciones de 29ON (niku-on) en Shinjuku, Ginza, Ikebukuro y Omotesando son un poco más caras y requieren una reserva para que los miembros cenen allí, el 29ON Kakuuchi Bar en Nishi Shinjuku permite a los miembros entrar y disfrutar de un excelente sake. y tsumami a un precio razonable sin necesidad de hacer una reserva. Es un gran lugar para conversar y conocer a otras personas que trabajan en Nishi Shinjuku.
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Además de la excelente selección de sake, también se pueden pedir platos de tapas por entre ¥ 500 y ¥ 1,000. La calidad de los platos es similar a la que se puede encontrar en uno de los cursos de alta gama en las principales ubicaciones de 29ON, pero el estilo del plato es un poco más informal, diseñado para disfrutarlo lentamente mientras saborea un sake.
29on_sous_vide_meat
29ON comenzó con el concepto de ofrecer cursos de cena con sogy vide cocidos wagyu de alta calidad en un formato exclusivo para miembros. Al igual que en las principales ubicaciones de 29ON, el wagyu cocinado con sous se presenta en gran medida en 29ON Kakuuchi, pero en platos más informales, al estilo de los aperitivos. Los deliciosos platos de comida estilo tapas que están destinados a acompañar al sake están disponibles por entre ¥ 500 ~ ¥ 1,000.
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29ON se esfuerza por introducir variedades de wagyu increíblemente deliciosas que no reciben la atención de la conocida marca wagyu. Durante varios años de funcionamiento, los chefs de 29ON han desarrollado algunos platos realmente deliciosos cocinados en video que creen que sacan el sabor óptimo de la carne premium. Si nunca antes has probado wagyu premium cocinado de esta manera, ¡te espera un regalo!
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Visitando 29ON Kakuuchi

29ON Kakuuchi es un restaurante exclusivo para miembros, lo que significa que se debe comprar una membresía anual en línea antes de visitarla por primera vez. Las membresías están disponibles por ¥ 6,000 y se pueden comprar en el sitio web oficial. Los miembros pueden ir solos o traer un invitado cada vez que visiten 29ON Kakuuchi. La mayoría de los miembros van sin reserva, pero también es posible hacer una reserva en el sitio web si lo desea.
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Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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