Actualizado : 24 de enero de 2020
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5 increíblemente buenos yakitori izakayas en Kagurazaka

Shinjuku

Hay muchos restaurantes de yakitori en Kagurazaka y sus alrededores. ¡Aquí hay 5 que son populares entre los lugareños, y con los que no te equivocarás!

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Honke Abeya

Honke Abeya es un elegante y limpio interior yakitori (brochetas de pollo a la parrilla) izakaya. ¡Su yakitori perfectamente asado hecho con pollo doméstico de corral no decepciona! Aunque es un poco más caro que la mayoría de los restaurantes de yakitori (las brochetas cuestan entre ¥ 200 y ¥ 400), la calidad es excelente, por lo que realmente obtienes un buen valor por tu dinero.

Otra cosa buena de este izakaya es que tienen una buena selección de sake y algunas buenas cervezas artesanales japonesas también.

Si está dispuesto a pagar un poco más, también puede disfrutar de uno de sus excelentes cursos por alrededor de ¥ 5,000.

El restaurante es espacioso, por lo que pueden acomodar grupos grandes.

Honke Abeya se encuentra a unos 5 minutos a pie de las estaciones de Iidabashi o Kagurazaka.

Toritama

Toritama es un excelente restaurante yakiotori que no es demasiado caro pero muy bueno. Fue galardonado con la prestigiosa mención Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2020 por ser un restaurante excepcional que es relativamente asequible. Es posible que desee probar sus cursos de omakase que cuestan ¥ 2,200 por 7 brochetas, ¥ 3,000 por 10 brochetas y ¥ 3,800 por 12 brochetas.

El izakaya es particular por su bien. Las gafas cuestan alrededor de ¥ 600 cada una.

Bunchan

Bunchan es otra taberna yakitori de larga data que es muy famosa en la zona. Incluso es un poco difícil obtener una reserva en el restaurante de 18 asientos, por lo que es posible que desee planificar con anticipación.

El yakitori cocinado lentamente sobre un fuego de carbón es perfecto. Se dice que su 'tsukune' yakitori (una especie de brocheta de pastel de carne de pollo) es uno de los mejores.

Debería costar alrededor de ¥ 8,000 por una noche en Bunchan.

Yu

El reclamo de fama de este izakaya es la salsa de tara rica y de sabor profundo rociada en los pinchos durante la parrilla. Han estado usando la misma receta durante los últimos 50 años.

El curso de omakase de Yu es de ¥ 3,000 e incluye 7 brochetas, una ensalada de temporada, tofu, arroz y sopa.

También tienen un interesante curso de 11 ítems con alcohol de flujo libre por ¥ 5,000. Yu siempre tiene una buena selección de sake japonés.

Brocheta Yakitori

Brochette es un restaurante de yakitori único porque es una fusión entre el yakitori japonés tradicional y la cocina francesa. Encontrarás pato y queso en el menú junto con los clásicos artículos de yakitori. Las brochetas tienen un precio razonable de alrededor de ¥ 300 cada una.

El restaurante está especializado en vinos, así que no dude en pedir recomendaciones de maridaje.

Restaurantes mencionados en este artículo

    Tabikamome
    Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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