Actualizado: 05 de septiembre de 2019
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'Pasta of Despair': pasta adictivamente deliciosa en Shibuya y Shinjuku

Shinjuku

Home's Pasta (ubicación principal de Shibuya / sucursal de Shinjuku) sirve lo que muchas personas consideran la mejor pasta de Tokio. El plato de la casa se llama 'Pasta of Despair'. Aquí está todo lo que necesita saber al respecto.

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Home's Pasta: un secreto no tan bien guardado entre los amantes de la pasta en Tokio

Escondido encima de una tienda de conveniencia Daily Yamazaki en el 3er piso, y con una decoración sin pretensiones, Home's Pasta no se parece mucho. Pero no juzgues un libro por su portada: este restaurante tiene una gran cantidad de fanáticos que incluso incluyen a varias celebridades japonesas como Sho Sakurai, miembro de Arashi, quien ha proclamado su amor por el lugar en la televisión en el pasado. El resto incluso ha aparecido en varios programas de televisión gourmet también.
menu_homes_pasta
El menú tiene una gran cantidad de artículos, pero el plato característico ordenado por más de la mitad de la gente es la 'Pasta Zetsubo', que se traduce literalmente en la pasta de la desesperación.

La tan comentada 'pasta de desesperación'

homes_pasta_eyecatch
Pasta de desesperación (¥ 1,300) 絶望 の パ ス タ
Lo primero que notará cuando se le sirva es el gran volumen y la salsa espesa en la que viene.

Quizás se pregunte de dónde surgió el nombre de la pasta de la desesperación. Bueno ... nadie lo sabe porque fue nombrado por el ex presidente del restaurante que falleció sin revelar la razón por la que lo nombró de esa manera.

Cómelo con un montón de queso.

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El plato se sirve con un poco de queso parmesano, ¡pero la mayoría de la gente dirá que sabe aún mejor si rocias un poco más! El queso extra lo hace más cremoso y espeso.

Sopa adictivamente deliciosa

pasta_soup
Cuanto más bebes la sopa, más sabroso y delicioso parece ser. La combinación de ajo, aceitunas negras, champiñones salteados, crema y queso parmesano es muy acertada. La sopa es a base de carne y tomate, por lo que obtienes ese delicioso umami de la carne y la cantidad justa de acidez de los tomates.

Tal vez la desesperación viene después de que termines?

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Hemos hablado sobre la sopa, pero los fideos empapados en el rico guiso también son súper agradables, ya que absorben gran parte del sabor.

Esto es solo especulación, pero después de tomar esta pasta, he concluido que la parte de la desesperación probablemente proviene de la emoción que tienes una vez que has terminado tu plato con el último fideo.

Para concluir...

Si tiene la tentación de probar esta pasta, la ubicación original que existe desde 1988 se encuentra en esta dirección en Shibuya.
Y te alegrará saber que también tiene un restaurante hermano donde también puedes tomar la pasta de la desesperación en Shinjuku.

Restaurantes mencionados en este artículo

    Tabikamome
    Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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