Actualizado: 02 de agosto de 2019
0 Marcador

Sushi Hayakawa: Sushi inolvidable detrás de una puerta sin marcar en Ebisu

Ebisu

Hayakawa es sin duda uno de los mejores restaurantes de sushi de Tokio. La pequeña tienda está literalmente escondida detrás de una puerta sin marcar en el quinto piso de un edificio aparentemente típico en Ebisu. A pesar del secreto, Hayakawa se ha hecho un nombre, y los clientes acuden en masa de todo el mundo para tener la oportunidad de comer el sushi verdaderamente excepcional que sirve.

Siéntete libre de seguir a Favy!

Sushi Hayakawa

hayakawa_at_the_counter
Chef Hayakawa, a su servicio.
Sushi Hayakawa es uno de los mejores restaurantes de sushi del mundo. Sin duda. Los huéspedes aquí disfrutan de un excelente curso de omakase que incluye una maravillosa variedad de pescado preparado de manera clásica e inusual, sacando el mejor sabor de cada uno. El ritmo es lento y relajado, y hay un enfoque en el excelente servicio, lo que crea un ambiente acogedor en el que es encantador estar.
hayakawa_unboxing_the_smoked_sushi
El curso tiene un costo de entre ¥ 20,000 y ¥ 30,000, lo cual es ciertamente costoso, pero bastante justificado por la calidad de la comida provista. No hay nada mejor que esto en lo que respecta a los restaurantes de sushi de alta gama.

Echa un vistazo a algunas de las hermosas fotos de sushi que la gente ha publicado en Instagram:

Un restaurante escondido

Incluso con indicaciones, Hayakawa puede ser un poco difícil de localizar. ¡El restaurante está literalmente escondido dentro de una puerta sin marcar en el quinto piso de un edificio en Ebisu!
fuera de
Busque el Lawson en la esquina del edificio.
hayakawa_street_door
La entrada para acceder al ascensor está al lado derecho de Lawson.
Entra por esta puerta y toma el ascensor hasta el quinto piso. Tenga en cuenta que no hay señales de ningún tipo, ya sea en el ascensor o en la puerta.
Hayakawa_entrance
Esta simple puerta sin marcar es en realidad la entrada a uno de los mejores mostradores de sushi en Ebisu.
En el quinto piso, salga del elevador y gire a la derecha. Dirígete al final del pasillo y busca la puerta que se muestra arriba. No te preocupes, es realmente la entrada, ¡lo prometo!
Opening_the_front_door_of_Hayakawa
Una vez dentro, la atmósfera cambia por completo. Es oscuro y elegante, con una decoración elegante pero minimalista.
sushi_counter_at_hayakawa
El ambiente está en punto.
Hay un mostrador principal con seis asientos, otro mostrador más pequeño en una habitación separada y una tercera habitación privada para un pequeño grupo de cuatro. Tener solo 6 asientos en el mostrador significa que los huéspedes reciben mucha atención del amable chef, lo que se suma a la experiencia.
sushi_reveal
El sushi que se sirve en Hayakawa es excepcional. Además del excelente nigiri, hay algunos artículos especiales aquí que son simplemente fenomenales. El sushi ahumado y servido en una caja personal es un ejemplo, como es el Hayakawa Special, un rollo de mano lleno de panzas de atún súper ricas y hojuelas de trufa. ¡Es un bocado lujoso de comida que debe probarse!
sushi_cards_at_hayakawa
Otra característica única en Hayakawa es el uso de tarjetas de sushi, que se presentan con cada plato y explican los detalles en varios idiomas. Es una idea genial que permite a los huéspedes sentirse más entendidos de la experiencia.

Para concluir

Bonsai_tree_at_hayakawa
Sushi Hayakawa es definitivamente una de las experiencias de sushi más singulares de Tokio. No es barato, ¡pero vale la pena el precio! El sushi, el ambiente y el servicio son fantásticos, y la experiencia general es inolvidable.

Reservas

Sushi Hayakawa es solo para reservas, como habrás adivinado. Se recomienda que haga la reserva con al menos un mes de anticipación, ya que la lista puede llenarse bastante. Si no habla japonés, haga clic en el botón a continuación para obtener ayuda para hacer una reserva.
Happy Eating!
DeLong
Vivo en el oeste de Tokio y paso la mayor parte de mi tiempo pensando en la comida o en el boulder.

Publicaciones de tendencia

1

12 cosas que hacer en Dotonbori (cerca del signo del hombre glico), Osaka

Osaka City
2

¡Disfruta el sushi! 5 restaurantes de Sushi con cinta transportadora en Akihabara, Tokio

Akihabara
3

Artículos y precios especiales del menú de McDonald's japoneses

4

Solo 4 tiendas de ramen en Japón tienen una estrella Michelin. Aquí están:

5

Top 11 restaurantes de sushi de gama alta de Tokio

Tokyo
Más publicaciones de tendencia

¡Recomendado para ti!

1

Disfruta de 30 tipos de almejas suculentas y con sabor en Re: Dine Ginza

favy
2

Fantástico "Candy" Shaved Ice en 'Nanzan thé to thé' (Karuizawa)

favy
3

Impresionante Nabe en Akakara! Spiciness del nivel 0 al 10! [Ikebukuro]

favy
4

Experimente un hermoso curso de Wagyu Kaiseki en 'Rokkon' [Iidabashi]

favy
5

All-You-Can-Eat A5 Kobe Beef Shabu-Shabu en 'Iidabashi Batake' [Tokio]

favy

Publicaciones destacadas

Restaurantes Halal en Japón!

¡Cosas que hacer en Japón en todas las regiones!

Explorando los callejones de Yokocho: ¡una guía para las calles secundarias!

Más características

Eventos

100,000 Girasoles en Kiyose 2019 Sunflower Festival, Tokio

17 de agosto, sábado ~ 27 de agosto, martes

Tokio tendrá su parque temático de té de burbujas para el verano de 2019.

08 de agosto, jueves ~ 16 de septiembre, lunes

El Ramen que debes probar este verano: ¡Tantanmen helado en Ippudo!

25 de julio, jueves ~ 23 de septiembre, lunes

Guía 2019 para los festivales de fuegos artificiales en Japón! (花火 大会)

24 de julio, miércoles ~ 06 de octubre, domingo

¡Pokemon Cafe de Tokio presenta los nuevos desiertos 'Gold' y 'Silver'!

20 de julio, sábado ~ 6 de septiembre, viernes

Etiquetas de tendencia