Actualizado: 30 de julio de 2019
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¡Umeda, el MEJOR Ononomiyaki de Osaka! (Top 5)

Ciudad de Osaka

Okonomiyaki significa aproximadamente a la parrilla según sus preferencias y se refiere a la deliciosa especialidad de Osaka que todos adoran. Umeda, el centro norte de la ciudad de Osaka, es un lugar fantástico para tener algunos de los mejores okonomiyaki de la ciudad. ¡Aquí hay una lista rápida de 5 de las mejores articulaciones okonomiyaki en Umeda!

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Kiji

Okonomiyaki_kiji
Kiji es un legendario restaurante de okonomiyaki que ahora tiene sucursales en todo el país. Sin embargo, el restaurante original Kiji Okonomiyaki se encuentra en el distrito central de Osaka, cerca de la estación de Umeda. El conjunto es, sin duda, uno de los lugares mejor considerados para los auténticos okonomiyaki de estilo Osaka a un precio totalmente asequible. Lo mejor de este lugar es que no hay reservas, por lo que definitivamente podrás entrar.

Kiji figura en la Guía Michelin como un restaurante Bib Gourmand, lo que significa que es excepcional pero asequible. Los precios aquí son increíbles para un lugar tan legendario; ¡Cada okonomiyaki es de 850 yenes o menos! El secreto del gran sabor de Kiji es el uso de una hierba seca especial "Ooba" (perilla en inglés) que agrega un sabor fresco al okonomiyaki. Además, otro artículo original y muy popular es el "Okonomiyaki moderno" que se hace sin usar harina. En cambio, se usan más huevos, lo que le da al okonomiyaki una textura mucho más esponjosa.

Yukari

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El okonomiyaki de 1Kg del 'Castillo de Osaka'
Yukari es un delicioso restaurante Okonomiyaki con 9 tiendas en el área de Osaka. El okonomiyaki más popular de la tienda es el 'Tokusei Mix Yaki', que cuesta solo ¥ 1,220, ¡a pesar de estar lleno de lomo de cerdo, calamares, camarones y pulpo! Definitivamente tiene la ventaja por su dinero.

Otro artículo especial que vale la pena probar es el okonomiyaki gigante 'Osaka Castle', que pesa más de un kilo y está destinado a ser compartido por hasta 4 personas. Si está buscando un okonomiyaki espectacular, ¡este es el lugar para probar!

Yamamoto

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¡Yamamoto es una institución de Umeda que es famosa por crear el 'Negiyaki' original, que es okonomiyaki lleno de deliciosas cebollas verdes! El delicioso okonomiyaki aquí es algo especial y definitivamente vale la pena echarle un vistazo al menos una vez mientras estás en Osaka.

Si no está seguro de qué pedir, le recomendamos el 'Suji Negi', que incluye tendón de ternera, cebolla verde y konyaku. ¡Es bastante diferente del okonomiyaki más tradicional pero completamente delicioso!

Sakura

Sakura es una gran articulación okonomiyaki que cuenta con 13 tipos diferentes de okonomiyaki para elegir. El clásico okonomiyaki de cerdo y huevo frito comienza en solo ¥ 800, sin que nada más en el menú sea demasiado caro.

Cuando ordena okonomiyaki aquí, tiene la opción de obtenerlo 'Modern Yaki' (con yakisoba en la parte superior) o 'Haikara (alto en calorías) Yaki' (con fideos udon en la parte superior). Okonomiyaki tiene que ver con la personalización, después de todo, por lo que es genial tener la opción de agregar fideos si lo desea.

Kyochabana

https://r.gnavi.co.jp/e1apczk30000/kodawari/?sc_lid=r_top_kodawari#kodawari1
Kyochabana definitivamente está empujando los límites del okonomiyaki tradicional. Ubicado a solo 3 minutos de la estación Hankyu Umeda, este restaurante sirve artículos únicos de teppan como el 'tomate Okonomiyaki' y el 'aguacate negro Yakisoba'.

El 'Tomate Okonomiyaki' presenta una salsa espesa a base de tomate en un pastel de ajo y repollo, que le da un sabor fresco y encantador. El 'aguacate negro Yakisoba' presenta fideos de soba japoneses y mucho aguacate, mezclado con una salsa rellena de umami que le da un sabor magníficamente rico.

Si estás interesado en un giro más moderno y emocionante en okonomiyaki, definitivamente vale la pena echarle un vistazo a Kyochabana.

Restaurantes mencionados en este artículo

    DeLong
    Vivo en el oeste de Tokio y paso la mayor parte de mi tiempo pensando en la comida o en el boulder.

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