Patrocinado: Rokkon Iidabashi
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Experimente un hermoso curso de Wagyu Kaiseki en 'Rokkon' [Iidabashi][PR]

Tokio

'Rokkon' es un maravilloso restaurante en el barrio Iidabashi de Tokio que se especializa en wagyu (carne japonesa). Todos los comedores son privados y ofrecen a los huéspedes una experiencia gastronómica especial. El curso que debes probar es un magnífico curso de wagyu kaiseki con 24 platos diferentes por ¥ 6,000.

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Rokkon Iidabashi

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'Rokkon' es un restaurante muy apreciado en Iidabashi, Tokio, ubicado a solo 3 minutos de la estación de Iidabashi. El restaurante se especializa en wagyu (carne japonesa) y ofrece un menú variado que incluye shabu-shabu, sukiyaki, sashimi, tempura y magníficos cursos de kaiseki. Todas las mesas en 'Rokkon' están en comedores privados, brindando a los huéspedes una experiencia gastronómica especial y personalizada.

Hermoso plato de Wagyu Kaiseki de 24 platos

Curso de kkkon
Un ejemplo de algunos de los elementos del curso.
No puede equivocarse con cualquier cosa que ordene en Rokkon, pero la opción más recomendable para experimentar lo mejor que el restaurante tiene para ofrecer es el "Curso de Rokkon". Este curso kaiseki de 24 platos es una obra maestra gastronómica que ofrece la oportunidad de disfrutar de una pequeña porción de 24 platos preparados con delicadeza. El curso dura aproximadamente dos horas y media y te hará sentirte lleno y feliz.

detalles del curso

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Wagyu bellamente veteado que se derrite en la boca
El curso comienza con varios entremeses que incluyen yuba (un delicioso plato de tofu), wagyu sashimi ligeramente chamuscado y platos de temporada de pescado y cangrejo. Luego continúa con un plato bellamente presentado de sashimi de temporada, una variedad de platos hervidos y al vapor, platos a la parrilla (incluido un delicioso filete wagyu de un bocado con sal de trufa) y platos en escabeche.
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Un ejemplo del sashimi estacional del curso.
Luego, el curso avanza a los elementos 'ippin' (obra maestra), que incluyen sushi wagyu chamuscado, whelks sazonados con wasabi, cangrejo de las nieves y uni, y yuzu daikon. Cada plato tiene un sabor único que es verdaderamente hermoso experimentar. Después de los platos 'ippin' está el plato principal, el arroz cocinado en una olla de piedra con dorada. El curso termina con un tazón de sopa de miso rojo a base de almejas y un postre de temporada.
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La comida es realmente como un viaje que introducirá sabores y texturas que probablemente nunca antes hayas experimentado.

Más de 60 variedades de sake japonés!

日本 酒
La bebida elegida para acompañar un curso de kaiseki como la anterior es, sin duda alguna, el tradicional vino de arroz de Japón. ¡Rokkon tiene más de 60 tipos de sake para elegir! Si eres un experto en sake, podrás elegir entre algunos de los mejores sake de Japón, de lo contrario, ¡siempre puedes pedir una recomendación!

Artículos que no son del curso que vale la pena mencionar

Además del fabuloso curso presentado anteriormente, Rokkon tiene algunos otros platos que son excepcionales y que vale la pena mencionar.

Kuroge Wagyu y Uni Bites

牛 内
Kuroge Wagyu y Uni Bites, ¥ 1,980
La elección, la carne de res delicada cortada desde el interior del muslo se asa a la parrilla y se remata con uni (erizo de mar) para una mordida divinamente cremosa, jugosa, llena de umami, que es el pináculo del lujo. Vale la pena solicitarlo como complemento, incluso si se decide por la comida del curso.

Kuroge Wagyu Sukiyaki

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El sukiyaki en Rokkon está en otro nivel. La carne utilizada se elige cuidadosamente cada día, y solo se seleccionan los mejores cortes con un perfecto equilibrio de grasa y carne roja. Cuando ordenes sukiyaki, el servidor lo cocinará para ti pieza por pieza, justo en tu mesa. Si te encanta el sukiyaki o nunca lo has probado, este es un lugar excepcional para disfrutarlo.

Visitando Rokkon

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Rokkon se encuentra a solo 3 minutos de la estación de Iidabashi. Se recomienda hacer una reserva antes de visitar Rokkon. Si no habla japonés, puede utilizar el siguiente enlace para obtener ayuda con una reserva.

Si estás buscando un fabuloso curso de kaiseki completo que incluya wagyu, Rokkon es una opción fantástica. ¡Darle una oportunidad!
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Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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