Actualizado: 11 de julio de 2019
0 Marcador

"Omu-Ramen" (Omelette Ramen) en 'Kami no Te' [Koenji, Tokio]

Tokio

'Kami no Te' es un restaurante de ramen único en el vecindario Koenji del oeste de Tokio. La tienda sirve una variedad de tazones de ramen inventivos que son emocionantes y poco convencionales. ¡Esta vez, fui a probar el muy intrigante 'Omu-ramen', que presenta una tortilla encima de un tazón de tomate bazil ramen!

Siéntete libre de seguir a Favy!

'Kami no te' de Koenji

Kami_no_te_storefront
'Kami no Te' es un restaurante local de ramen ubicado a 3 minutos de la estación Shin-Koenji. El restaurante se especializa en tazones de ramen inventivos y creativos que empujan los límites de la comida. Había escuchado sobre el 'Omu-ramen' de Kami no Te y decidí que quería ver de qué se trataba.
kami_no_te_frying_the_omelette
Asar la tortilla
Después de ordenar, el chef se puso a trabajar preparando el tazón de ramen. Hay un montón de aderezos en este tazón en particular, incluyendo una capa de lechuga, champiñones, queso parmesano, una rebanada de baguette y carne asada. Sin embargo, el aderezo más llamativo es definitivamente la tortilla, que se frió en el teppan y se agregó al último tazón.
kami_no_te_omuramen
'Omu-Ramen,' ¥ 900
¡El cuenco terminado de ramen era una cosa hermosa para contemplar! Era colorido y apetitoso, y olía a tomate ya hierbas frescas.
omuramen
La sopa espesa a base de tomate.
Lo primero que probé fue la sopa encantadora y fragante. Se basa en tonkotsu y tomate y se sazona con albahaca fresca. La sopa es realmente sabrosa y está llena de umami, y es lo suficientemente sabrosa como para ser consumida sola.
omuramen_noodles
The pasta-like noodles
Los fideos eran menos como los fideos de ramen elásticos y más como la pasta. Eran gruesos, planos y perfectamente cocinados, con una buena cantidad de masticabilidad. Al principio me sorprendí, ya que esperaba ver fideos ramen, pero tenía sentido una vez que probé los fideos con la sopa a base de tomate.
omuramen_omelette
La tortilla
La tortilla se frió muy bien y estaba ligeramente dorada por fuera, pero líquida por dentro. Huevo y tomate es una combinación segura, y realmente funciona bien en este tazón de ramen.
omuramen en la fuente
Carne asada
En lugar de chashu, el 'Omu-ramen' presenta tres piezas de carne asada bellamente tierna. Esta fue una gran decisión del chef, ya que complementa maravillosamente los sabores de la sopa y el huevo.
omuramen_enast
Una rebanada de baguette
Agregando a la sensación de pasta del tazón de ramen estaba esta rebanada de baguette. Creo que fue sobre todo para la decoración, pero fue un poco para mojar la sopa de tomate.
Omuramen_sriracha
Después de tomar algunos bocados, el chef le ofreció una botella de salsa sriracha, que recomendó para cambiar el sabor de la sopa. ¡Lo probé y quedé muy satisfecho con el sabor resultante! La sriracha agrega un sabor maravilloso y un poco de calor que funciona a la perfección con los sabores del tazón.

Una vez que terminé todas las coberturas y fideos, me alegré de comer el resto de la sopa en el tazón, ya que era sabrosa y no demasiado salada como algunos caldos de ramen. En general, fue un tazón de ramen muy poco ortodoxo, pero muy satisfactorio y delicioso a su manera.

'Kami no Te' - un Ramen Izakaya

Kami_no_Te_interior
A diferencia de la mayoría de las tiendas de ramen que se enfocan en ofrecer una comida rápida, "Kami no Te" funciona más como un "ramen izakaya", y ofrece una variedad de bebidas y artículos de acompañamiento que se pueden disfrutar mientras se relaja hasta tarde en el noche. Muchas personas terminan yendo a comer un tazón de ramen después de beber de todas formas, ¡pero aquí puedes hacer ambas cosas en el mismo lugar! La tienda está cerrada los martes, pero por lo demás está abierta hasta las 2:00 am todas las noches, excepto los domingos, que cierra a las 12:30. ¡Es un lugar increíble para pasar el rato, tomar algunas bebidas y comer un delicioso ramen!

Acceso

omuramen_overhead_shot
DeLong
Vivo en el oeste de Tokio y paso la mayor parte de mi tiempo pensando en la comida o en el boulder.

Publicaciones de tendencia

1

12 cosas que hacer en Dotonbori (cerca del signo del hombre glico), Osaka

Osaka City
2

Guía 2019 para los festivales de fuegos artificiales en Japón! (花火 大会)

3

Calendario de festivales de fuegos artificiales de Tokio 2019

Tokyo
4

Artículos y precios especiales del menú de McDonald's japoneses

5

¡Los mejores lugares para probar los famosos panqueques esponjosos japoneses en Tokio!

Tokyo
Más publicaciones de tendencia

¡Recomendado para ti!

1

All-You-Can-Eat A5 Kobe Beef Shabu-Shabu at 'Iidabashi Batake' [Tokyo]

favy
2

¡Sublime! Un parfait de limón de verano, ahora servido en Coisof en Ginza

tabikamome
3

Roll Your Own Sushi en Nonono en Osaka!

Foods hunter
4

[Tokio] Fico & Pomum: batidos y sándwiches frescos (¡Opciones veganas!)

favy
5

Almuerzo buffet de vacaciones con plato principal desde ¥ 1,980 en Re: Dine Ginza!

favy

Publicaciones destacadas

Restaurantes Halal en Japón!

¡Cosas que hacer en Japón en todas las regiones!

Explorando los callejones de Yokocho: ¡una guía para las calles secundarias!

Más características

Eventos

Guía 2019 para los festivales de fuegos artificiales en Japón! (花火 大会)

Jul 24, Wed ~ Oct 06, Sun

Tenjin Matsuri 2019, One of the Biggest Summer Festivals in Japan!

Jul 24, Wed ~ Jul 25, Thu

¡Kagurazaka Matsuri 2019, del 23 al 27 de julio!

23 de julio, martes ~ 27 de julio, sábado

¡Pokemon Cafe de Tokio presenta los nuevos desiertos 'Gold' y 'Silver'!

20 de julio, sábado ~ 6 de septiembre, viernes

Calendario de festivales de fuegos artificiales de Tokio 2019

20 de julio, sábado ~ 10 de agosto, sábado

Etiquetas de tendencia