Actualizado: 17 de junio de 2019
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5 restaurantes de ramen que necesitas probar en Nagoya!

Nagoya

Nagoya es un lugar fantástico para comer. Lo que la ciudad carece de actividades, lo compensa con sus deliciosos restaurantes y cocina local. ¡Aquí está nuestra lista de 5 restaurantes de ramen que no deben pasarse en Nagoya!

Siéntete libre de seguir a Favy!

Taiwan Maze Soba [Menya Hanabi]

https://ramendb.supleks.jp/s/17432.html
El laberinto de Taiwán soba (ramen seco) se está extendiendo rápidamente en popularidad en todo Japón, ¡y 'Menya Hanabi' es donde comenzó todo! Los fideos gordos masticables se cubren con carne picada molida y una yema de huevo, además de otros ingredientes, como cebolletas, pescado en polvo, cebollas y nori. Mezclas todo antes de comer, y luego disfrutas de un tazón de fideos picante y lleno de sabor. Cuando hayas terminado, el arroz es gratis, ¡así que puedes eliminar todas las especias y aceites que queden en el fondo del tazón!

Yamagata estilo picante Miso [Karamiso Ramen Fukuro]

https://ramendb.supleks.jp/s/68160.html
En 'Fukuro', los comensales pueden disfrutar de un tazón de ramen inspirado en la legendaria tienda de ramen 'Ryu Shanghai' en la prefectura del chef de Yamagata.
La sopa tiene una base de "estilo animal" que incluye una mezcla de pollo, cerdo y pescado, y tiene sabor a miso. Una pizca de aonori y polvo de pescado en la parte superior profundiza aún más el rico sabor del marisco. ¡Los fideos son fideos planos de espesor medio que son un complemento perfecto para la sopa!

Ramen Hachiryu de miso dulce y espeso

https://ramendb.supleks.jp/s/3017.html
Nagoya es conocida por sus alimentos a base de miso, y por supuesto, ¡también hay algunos ramens de miso fantásticos! Solo abierto para el almuerzo, 'Ramen Hachiryu' es un gran lugar para obtener un gran tazón de ramen de miso. La imagen muestra su 'Miso Chashu Ramen'.
La sopa rica, ligeramente dulce, combina maravillosamente con los fideos semifrasos y rectos.

Jiro Style [Ramen Dai]

https://ramendb.supleks.jp/s/25883.html
Inspirado en la popular tienda de Tokio 'Ramen Jiro', 'Ramen Dai' en Nagoya permite a los huéspedes elegir entre una selección de ingredientes gratuitos que incluyen veges, ajo y "grasa extra". El ramen que se muestra en la imagen es solo el Ramen de tamaño estándar.
Los fideos son cuadrados, fideos de estilo plano que tienen una maravillosa masticabilidad y sabor a trigo. La sopa extra-grasienta con sabor a shoyu es la combinación perfecta para un montón de verduras, que le dan al rico tazón un buen equilibrio.

Clásico, aún sobresaliente ramen [Menya Kitara]

https://ramendb.supleks.jp/s/1277.html
Si buscas un ramen más ligero y tradicional, este es el lugar para ir. El ramen en la imagen es el 'Konjaku Shina Soba', el elemento más popular. La base es una mezcla especial de caldos de mariscos y animales, y está llena de umami y riqueza, a pesar de ser una sopa clara y liviana. Los fideos que combinan con la sopa son medio delgados y ondulados, y tienen una textura suave.

Para concluir

Esto concluye nuestra lista rápida de 5 ramens obligatorios en Nagoya. Cada ramen en la lista es muy diferente, por lo que recomendamos probarlos todos. ¡Comiendo feliz!

Restaurantes mencionados en este artículo

    DeLong
    Vivo en el oeste de Tokio y paso la mayor parte de mi tiempo pensando en la comida o en el boulder.

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