Sponsored: Haneda Ichiba Ginza 7
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Haneda Ichiba Ginza 7 sirve sushi de una frescura inmejorable en Tokio [PR]

Ginza

El Haneda Ichiba Ginza 7 sirve, sin duda, el sushi más fresco de Tokio gracias a su sistema de entrega aérea directa. ¿Buscas un excelente sushi estilo edomae tradicional en Ginza? Entonces este es el lugar para ir!

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Haneda Ichiba Ginza 7

Ubicada a corta distancia a pie de Higashi Ginza, Ginza o la estación de Shimbashi, Haneda Ichiba Ginza 7 es una pequeña joya para descubrir cuando se trata de sushi de gama alta.
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Ginza abunda en restaurantes de sushi, pero este se destaca por su "neta" súper fresca (ingredientes del sushi) y su precio relativamente razonable. Mientras que muchos restaurantes de alta gama en Ginza pueden costar fácilmente 20,000 ¥ por persona para la cena, puedes tener un plato de sushi con una opción de sake todo lo que puedas tomar en Haneda Ichiba Ginza 7 por 10,000 ¥.

Ingredientes más frescos garantizados por un sistema único de distribución de distribución de aire

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Aeropuerto de Haneda
La fama del restaurante a la fama es definitivamente su frescura. La razón por la que el pescado está tan fresco es que proviene del mercado de Tokio Haneda, que vuela en el pescado de todas partes de Japón. Esto significa que, literalmente, puede tener en su plato un poco de sashimi que fue capturado el mismo día.
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No debería decir que el sushi es fresco, pero en realidad, muchos restaurantes caros en Tokio tienen métodos de distribución mucho más lentos que pasan por los mercados de Tsukiji o Toyosu y otros intermediarios. Si quieres disfrutar de la neta más fresca, Haneda Ichiba Ginza 7 es sin duda el mejor lugar para ir.

Edomae Sushi

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El sushi aquí se hace de acuerdo con el estilo tradicional de Edo llamado "edomae". Una característica clave del sushi edomae es que el arroz se sazona con "akazu" (vinagre rojo) que es ligeramente más fragante que el claro y se usa para realzar el sabor de la neta.
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Otro aspecto del sushi estilo edomae es la actuación del maestro del sushi. Es realmente cautivante verlo preparar cada pieza, desde el corte del pescado hasta la formación de las bolas de arroz y la cuidadosa colocación en el plato.

Si te sientas en el mostrador, tendrás un lugar privilegiado para observar al chef en acción. Los clientes de los asientos de mostrador reciben el sushi una pieza a la vez. Lo que es más, el maestro de sushi aquí tiene un buen dominio del inglés (siempre que se refiera al sushi), así que por cada pieza que sirve, da una explicación de lo que es en inglés.
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El restaurante también tiene mesas de 4 asientos que son ideales para grupos pequeños. Si planea ir allí en un grupo grande, tenga en cuenta que hay un hermoso "horigotatsu" (mesa baja tradicional con un piso empotrado debajo) habitación privada en la parte posterior.

Juego de temporada recomendado con todo lo que puedas Beber sake de calidad

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Una buena manera de experimentar Haneda Ichiba Ginza 7 es pedir el juego de sushi nigiri de 10 piezas con la opción de sake de flujo libre (¥ 10,000).

Te sorprenderás con la presentación y el sabor sublime de cada pieza. Si cenas en el mostrador, el maestro de sushi aplica la cantidad justa de salsa de soya en cada pieza antes de dártelos. Si cenas en una mesa, te servirán un plato similar al que se muestra arriba con la salsa de soja para que te cepilles la neta del sushi.
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Esta placa incluye de izquierda a derecha: parte roja de atún, pargo rojo, uni (erizo de mar), calamar, parte media de grasa de atún, arenque, parte muy grasa de atún, almeja roja, almeja negra y anago (anguila de mar) ). La selección cambia según la época del año. Haneda Ichiba Ginza 7 es particular sobre el uso de los mejores ingredientes de temporada.
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El maestro del sushi usa algunas técnicas de cocción parcial también para algunos artículos. Este trozo de pescado bonito fue hecho al estilo "warayaki", lo que significa que fue cocinado sobre un fuego de pajitas ardientes. Warayaki es impresionante de ver y el sabor también es muy interesante porque el pescado está impregnado de un agradable sabor a madera que agrega otra dimensión a este sashimi.
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Por el bien, tienen una excelente selección de locales de calidad de todo Japón. Vale la pena tenerlo en cuenta, ya que la mayoría de los lugares con opciones de bebidas alcohólicas que fluyen libremente solo sirven artículos baratos, no tan buenos.

No dude en preguntar por los emparejamientos recomendados de la casa para la mejor experiencia.

Opciones vegetarianas

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Es posible que esté contento de saber que Haneda Ichiba Ginza 7 también sirve sushi vegetariano, por lo que si alguien de su grupo no come pescado, estas hermosas y sabrosas creaciones también están disponibles.

Finalmente...

Haneda Ichiba Ginza 7 merece la pena probar para una ocasión especial. Puedes disfrutar del sushi edomae hecho con la neta más fresca preparada por un maestro de sushi hospitalario con conocimientos de inglés para explicar qué sirve. ¥ 10,000 puede parecer caro, pero tiene una excelente relación calidad-precio, especialmente si consideras que obtienes un sake de calidad que se combina con tu sushi.
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Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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