Actualizado : 16 de diciembre de 2019
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Ichiran Ramen ahora tiene una tienda libre de carne de cerdo en Shinjuku, Tokio

Shinjuku

Ichiran acaba de abrir en Tokio su primera sucursal en la que se sirve ramen sin cerdo ni alcohol. ¡Darle una oportunidad! El nuevo restaurante se encuentra en Shinjuku.

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Ramen Ichiran (Sin cerdo, sin versión de alcohol)

ichiran_store_front
Ramen Ichiran es una de las cadenas de ramen más populares de Japón. Tiene innumerables fanáticos en Tokio y en otros lugares y no es raro tener que esperar en largas filas para entrar.

Ichiran owes its success to its deep-tasting tonkotsu (pork broth) ramen, but as a way to appeal to a broader number of people with dietary restrictions, the restaurant is now going porkless at one of its branches.

El restaurante tampoco utiliza alcohol como ingrediente para el ramen.
no_pork_ichiran
El caldo sin cerdo de este ramen está hecho de pollo y otros ingredientes. Fue desarrollado para parecerse al ramen tonkotsu clásico de Ichiran. Como aderezo, en lugar de las rebanadas de chashu de cerdo, se obtiene carne de res guisada.

Note that although the ramen is pork-free, the chicken and beef used are not halal. This is important to note because many sources online suggest that the ramen is "Muslim friendly" even though the official website states that the ramen is not halal.
ichiran_broth
En cuanto al sabor, ¡te sorprenderás por la sopa de sabor profundo llena de umami!
carne de res
Si realmente tienes hambre, hay una buena variedad de ingredientes adicionales que puedes ordenar por unas cuantas monedas más. Esta carne extra es ¥ 300.
ichiran_booth
El entorno clásico de Ichiran no ha cambiado en esta nueva dirección. De hecho, todavía comes en tu propio stand privado.

¡Prueba el nuevo ramen de Ichiran! No deberías estar decepcionado.
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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