Updated: February 01, 2019
0 Marcador

Akasaka Kikunoi: la cocina Kaiseki de Kyoto en Tokio

Este restaurante kaiseki con 2 estrellas Michelin sirve exquisitos sabores tradicionales de Kioto en el centro de Tokio.

Siéntete libre de seguir a Favy!
Akasaka Kikunoi está escondido en una callejuela de Tokio; para llegar al restaurante, pasará por un camino estrecho con curvas de bambú y arces que lo transportarán a Kioto.

El restaurante se estableció originalmente en 1912 en Kioto y actualmente está dirigido por el chef y propietario de tercera generación Yoshihiro Murata. Es uno de los maestros más reconocidos de kaiseki, el estilo intrincado y multicultural de la comida que es el pináculo de la cocina de Japón.
Él es propietario de dos restaurantes en Kyoto, cada uno tiene un estilo diferente: un restaurante tradicional formal conocido como ryotei, y asientos con vista a la cocina conocida como kappo.
Aquí en Tokio, la sucursal de Akasaka combina esos dos elementos separados bajo el mismo techo. En el piso de arriba, cene en un lugar aislado en mesas bajas en las exquisitas habitaciones de estilo casa de té. El comedor principal de la planta baja tiene un ambiente más abierto y relajado, con asientos en las mesas, en los huecos de tatami o en los dos mostradores, donde puede ver a los chefs en el trabajo preparando su cena.
Como las comidas kaiseki se preparan tradicionalmente, el menú cambia para reflejar las estaciones.
Cada mes podrá degustar increíbles ingredientes de temporada en un menú de degustación, siguiendo el patrón de una comida tradicional Kaiseki.
Al ser un restaurante con 2 estrellas Michelin, espera pasar de 29,000 a 43,000 yenes para la cena.
¡Y no olvides hacer una reserva!
lubranco

Publicaciones de tendencia

1

¡Mordiendo en una libra de filete! Toda la carne que puedes soñar en Nikubaru Gaburi en Shibuya, Tokio

2

Ginza Bairin - Ginza, Tokio: celestial, tradicional ¡Katsudon que necesitas probar!

3

Una fiesta de tallado de atún en un club con música de la casa ?? Sólo en Tokio!

4

¡Nunca has probado la fondue de queso así! Garden Farm, Shinjuku, Tokio

5

"Rishotan Shosaikan" en Kinshicho, Tokio: fideos de arroz masticables en un suculento y rico estofado hecho con cubitos de carne.

Más publicaciones de tendencia

¡Recomendado para ti!

1

BLUSTA, ¡Todo lo que puedas comer, Yakiniku asequible en Hakodate, Hokkaido!

favy
2

¿Quieres intentar locales Tempura japonés y fideos Soba?

favy
3

Ton Shabu Hide: Shabu Shabu delicioso en Kioto!

favy
4

Re: Dine GINZA un restaurante innovador con un sistema de cambio de moneda para monedas extranjeras

favy
5

re: Dine GINZA Sirve Ramen Relleno De Umami En Ginza, Tokio

favy

Publicaciones destacadas

Restaurantes Halal en Japón!

¡Cosas que hacer en Japón en todas las regiones!

Explorando los callejones de Yokocho: ¡una guía para las calles secundarias!

Más características

Eventos

¡La nueva alineación de Starbucks en Sakura para 2019!

Feb 15, Fri ~ Mar 19, Tue

Febrero, marzo flores de ciruelo en tokio | Aquí están los mejores lugares

Feb 15, Fri ~ Mar 15, Fri

An Hommage To The World's Oldest Profession!

Feb 15, Fri ~ Mar 10, Sun

Conrad Osaka acaba de renovar su buffet de postres y parece tan tentador!

Feb 01, Fri ~ Mar 29, Fri

Etiquetas de tendencia