Actualizado: 17 de julio de 2019
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(2019) ¡Las 15 mejores tiendas de ramen de Favy en Shinjuku!

Shinjuku

Shinjuku es conocido como uno de los campos de batalla más feroces para las tiendas de ramen con alrededor de 200 tiendas aquí. Son ricas en variedad, desde los clásicos hasta los novedosos cuencos de ramen. Aquí está la lista de Favy de las 15 mejores tiendas de ramen en Shinjuku. ¡Disfrutar!

Siéntete libre de seguir a Favy!

Kibouken

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Kibouken está cerca de la salida C3 de la estación de metro Shinjuku Sanchome. A los japoneses les encanta terminar una noche de beber alcohol comiendo ramen. A pesar de que la sopa negra en Kibouken se ve tan espesa y salada, esta sopa es en realidad un poco de luz que hace que comer ramen de ramen sea excelente. ¡Y mira toda la carne que te dan con tu pedido! Esta es definitivamente una excelente articulación de ramen.

Fuunji

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No te pierdas el letrero azul, de lo contrario, te perderás algunos de los mejores ramen que puedas tener en Tokio. El restaurante está en el piso del sótano, tiene solo 15 asientos en el mostrador, pero se ha convertido en una de las articulaciones de ramen icónicas de Shinjuku. Cada vez que visite, verá una larga cola para esta tienda muy popular. Si bien es famoso por su Tsukemen grueso a base de mariscos (los fideos y el caldo se sirven por separado), también es posible que desee probar el ramen simple también. También vale la pena probar Kamatama ramen (como Kamatama Udon, un tipo popular de Udon con un huevo crudo dentro del plato).

Se encuentra a 6 minutos a pie de la salida sur de la estación de Shinjuku. El plato de ramen cuesta solo 1,000 yenes.
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Menya Shou 麺 屋 翔

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La especialidad de esta tienda es Shio Ramen, un tipo de ramen que tiene un sabor básico, ligeramente salado. Fácilmente comerás este cuenco de este increíble ramen. Esta es la mejor opción para aquellos que no les gusta el ramen que es demasiado graso y pesado. El "ramen toripaitan" (hecho de caldo de pollo) también vale la pena probarlo aquí. La estación más cercana es la estación Toei Oedo Line Shinjuku (D3 Exit).

Hachiro Shoten 八郎 商店

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Miso ramen y Tonkotsu ramen son los otros tipos comunes de ramen japonés. En Hachiro Shoten, originalmente fusionaron los dos tipos para hacer su propio ramen Tonkotsu-miso. A juzgar por la popularidad de este conjunto, puedes decir que obtienes lo mejor de ambos mundos de ramen. ¡La sopa espesa que cubre los fideos con un rico sabor a miso y cerdo ha estado haciendo a las personas adictas a este ramen durante mucho tiempo!

Se encuentra a 4 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Shinjuku de la línea Toei Subway Line.

Ramen Nagi ラ ー メ ン 凪

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Si quieres probar un ramen elaborado con un exquisito caldo de pescado llamado Niboshi (sardina seca), el mejor lugar para ir es Ramen Nagi. Entre los fideos bastante gruesos, encontrarás incluso fideos más gruesos del tamaño de fideos Udon. Lo bueno de esta tienda es que está abierta las 24 horas para que pueda ir allí para una cena nocturna. Cerca de la estación Seibu Shinjuku.

Horiuchi ほ り う ち

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Shoyu ramen (ramen a base de salsa de soja) es uno de los ramens japoneses tradicionales por los que Tokio es famosa. La combinación de fideos elásticos y sopa de sabor suave ha sido querida por generaciones. Horiuchi es uno de los mejores lugares de la ciudad para tener este tazón de ramen estándar. Hay dos platos que debes probar aquí. Uno es el natto ramen (foto arriba). ¡Esta combinación sorprendentemente audaz es sorprendentemente deliciosa! El otro tazón de ramen que debes tener es el chashu ramen. Por 1,300 yenes se obtiene un ramen a base de salsa de soja con una cantidad extremadamente generosa de rebanadas gruesas de panceta de cerdo. Es el cuenco de ramen para los amantes de la carne.

Se encuentra a solo 3 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Shinjuku.

Machidaya 町 田家

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Caminando hacia Takashimaya desde la puerta sur de la estación Shinjuku, encontrará esta tienda de ramen "Iekei" (literalmente significa "estilo casero"). El ramen "Iekei" es un tipo de ramen grueso que es originario de Yokohama. Está adquiriendo una gran reputación por su sopa tonkotsu (caldo de cerdo) y shoyu (salsa de soja) y fideos rectos y planos.

Se encuentra a 3 minutos a pie de la salida sur de la estación de Shinjuku.

Ramen Manrai ら ん 満 来

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'Ramen Manrai' está a solo 5 minutos de la salida oeste de la estación Shinjuku, justo al lado de 'Ramen Horiuchi', otra famosa tienda de ramen. 'Ramen Manrai' es conocido por su 'Chashu Ramen', que cuenta con la firma de chashu súper-grueso. La tienda ha estado abierta desde 1961, lo que debería decir una o dos cosas sobre la calidad y la popularidad de los ramen que se sirven aquí. ¡Es el clásico ramen de Tokio hecho muy bien que seguramente satisfará a cualquier amante del ramen!

Menya Musashi 麺 屋 武 蔵

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Menya Musashi es una de las cadenas de tiendas de ramen más populares de Tokio. Cada una de sus ubicaciones en Tokio tiene sus propios tazones de ramen únicos, pero aún así mantiene una alta calidad y consistencia. En esta tienda de ramen, obtienes el equilibrio perfecto de sabor en una sopa hecha de huesos de pollo y cerdo, así como de bonito y sardinas secas. El aroma de la sopa es suficiente para hacer que quieras volver. Además del ramen bowl con carne de vientre de cerdo y una generosa cantidad de brotes de bambú, los tsukemen (fideos de inmersión) también vale la pena ordenar. El tsukemen viene con una salsa rica y sabrosa hecha del mismo caldo pero con un sabor ligeramente más dulce.

La sucursal de Shinjuku se encuentra cerca de la estación Seibu Shinjuku.

Menya Kaijin 麺 屋 海神

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Cerca de la salida sureste de la estación de Shinjuku, encontrará esta pequeña joya de una tienda de ramen. El nombre significa "dios del mar", y comprenderá por qué cuando prueba la sopa hecha de un caldo de diferentes tipos de huesos de pescado. El resultado es una sopa ligera con un sabor profundo y exquisito. La sopa tiene un hermoso color dorado y el ramen tiene aderezos inusuales como camarones y empanadillas de pollo, que van muy bien con la sopa.

Moko Tanmen Nakamoto 蒙古 タ 中 中 中 中 本

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Si te gustan los alimentos picantes, entonces este es el lugar para que vayas. Nakamoto ofrece muchos platos de ramen que son ligeramente picantes a extremadamente picantes. El ramen picante más intenso viene en forma de hokkyoku ramen (ramen ártico) que tiene una sopa base de miso y muchas cosas calientes que te harán sentir como si estuvieras en cualquier parte menos en el Ártico. Además, prueba el Moko Tanmen, que es el ramen más popular de la tienda. Es más suave y tiene muchas verduras y tofu.

Se encuentra a 2 minutos a pie de la salida oeste de Shinjuku Sation de la línea de metro Toei.

Ramen Jiro ラ ー メ ン 二郎

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Ramen Jiro se encuentra en el distrito de Kabukicho en Shinjuku. Tardará unos 4 minutos en llegar desde la estación de tren de Seibu Shinjuku o a 8 minutos a pie desde la salida este de la estación JR Shinjuku. Su ramen viene con cuatro trozos gruesos de carne de cerdo, y usted puede elegir la intensidad con la que quiere los fideos, la cantidad de brotes de alubias que desea apilar y la cantidad de ajo que desea. La rica sopa blanca tiene una deliciosa base de salsa de soja. Puede agregar más salsa de soya a su tazón ya que hay algo colocado en cada mesa. Puede crear un sabor intenso agregando la cantidad máxima de cada condimento, o puede tener un sabor más simple y ligero si lo desea.

Ichiran 一 蘭

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Ichiran es una cadena, pero podría decirse que es la mejor en Japón, por lo que vale la pena mencionarlo aquí. El secreto de su éxito es quizás el polvo picante y los fideos a base de harina hechos por Ichiran. El sabor profundo de sus sopas es simplemente irresistible. Ir allí es una experiencia divertida, no solo para el ramen, sino también para cómo lo pides. Compre su boleto en la máquina expendedora, luego complete un formulario de pedido extenso acerca de cómo quiere su ramen. Es el ramen más personalizable que hay. ¡Puedes elegir el nivel de picante, la cantidad de ajo, la intensidad del caldo de condimento Dashi y mucho más! Las formas están en inglés y japonés.

AFURI

Afuri
AFURI está a solo un minuto de la salida oeste de la estación Shinjuku. Este es el lugar al que debes ir si no eres un gran fanático del ramen aceitoso. El ramen en AFURI es más ligero y tiene un sabor más refrescante que la mayoría de las otras articulaciones de ramen. El secreto de su sabor característico es la adición de limón yuzu, un tipo de cítrico originario de Japón. El caldo es a base de pollo, y combina perfectamente con el sabor del yuzu. Incluso puede optar por tener fideos hechos de konnyaku (raíz de ñame) que prácticamente no tienen calorías. Este es el tipo de restaurante que las personas a dieta o personas conscientes de la salud amarán.

Ebi Soba Ichigen ha recibido un comentario acerca de.

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"Ichgen" es una tienda de ramen muy famosa de Sapporo, Hokkaido. Sin embargo, ¡tienen otra tienda ubicada a solo 5 minutos de la estación Nishi-Shinjuku! Puedes hacer un montón de personalización en esta tienda de ramen. Primero, elija el sabor de la sopa de miso, salsa de soja o sal. Entonces, puedes elegir el nivel de riqueza. Por último, puedes elegir el grosor de tus fideos ramen, ¡así tu tazón será exactamente como te gusta!
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El red ageama (tempura bits) tiene un rico sabor a camarones, y la textura crujiente es adictivo.

Para aquellos que comen aquí por primera vez, ordene el "sonomama ebimiso futomen". Esto significa fideos gruesos con la riqueza normal de la sopa a base de miso.

Finalmente...

Hay una gran cantidad de excelentes tiendas de ramen en Shinjuku. No solo puede encontrar una calidad excepcional, sino también una amplia variedad de géneros de ramen. Para verdaderos guerreros ramen en su búsqueda para encontrar lo mejor, ¡Shinjuku es el campo de batalla en el que debes aventurarte!

A continuación, es posible que desee explorar toda la ciudad de Tokio.

Disfruta de un tour de comida ramen con un local.

Si no sabes dónde comenzar tu exploración de ramen, siempre puedes contar con un entusiasta local para presentar las mejores tiendas de ramen en Tokio. Con este recorrido gastronómico, aprenderá sobre el ramen y disfrutará de un delicioso ramen como un local.

Restaurantes mencionados en este artículo

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    RAMEN MAN
    Me encanta Ramen y Japón! No Ramen, No hay vida.

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