Actualizado: 05 de junio de 2019
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Meguro Sanma Matsuri 2019 (Festival de Pescado en Tokio)

Meguro

Este año, el Meguro Sanma Matsuri se llevará a cabo el 8 de septiembre. Disfrute de pescado fresco asado (saurio) gratis (se requieren horas de espera).

09 de septiembre de 2018 (dom.)
La calle comercial de la estación de Meguro
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... Sanma?

sanma
Sanma (秋刀魚 / さ ん ま), o saurio en inglés, es un pez que representa la caída de Japón. La palabra "sanma" se traduce literalmente como "pez cuchillo de otoño" debido a su apariencia similar a una hoja metálica y al hecho de que la temporada alta para el sanma es en el otoño.

La forma más común de comer sanma es "sanma no shioyaki", que significa sanma a la parrilla y salado. Un pescado entero se asa a la parrilla, para hacer que la grasa sanma sea esponjosa. Por lo general se sirve con rábano daikon rallado en el lateral, que va muy bien con sanma.

Sanma Matsuri In Meguro

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El Sanma Matsuri de Meguro es un festival de asados a la parilla masivamente popular que se celebra en septiembre. Puede disfrutar gratis del pescado fresco que se entrega directamente desde Iwate, una prefectura en el norte de Honshu, famosa por la pesca de sanma. El pescado se asa a la parrilla con carbón vegetal de alta calidad de producción nacional y se sirve con rábano daikon rallado y trozos de frutas cítricas frescas que también son de Japón.
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Esta forma simple de preparar el pescado lo hace tan delicioso. No se necesita mucho más cuando se trabaja con ingredientes frescos de temporada.

La sanma gratuita se da a las personas a partir de las 11 AM, pero no cuente con obtener una gratis a menos que llegue con mucha antelación. Miles y miles de personas hacen cola para obtener el suyo mucho antes de que comience el festival. Llegue a las 10 am o antes y puede tener la oportunidad de obtener su sanma gratis.

En el evento, se asa a la parrilla a 7,000 sanma, mientras que asisten 30,000 personas, así que obviamente, ¡no todos obtienen su pescado! Hay otros tipos de entretenimiento en el sitio y también puede probar los alimentos locales en los puestos del festival.

Detalles

Fecha: 8 de septiembre.
Horario: 10:00 - 14:00
Ubicación: Cerca de la salida este de la estación de Meguro. Se lleva a cabo en la galería comercial Meguro.
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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