Actualizado: 06 de noviembre de 2018
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Las 10 mejores tiendas de ramen en Sapporo

Sapporo

Hokkaido es famoso por miso ramen. Sin embargo, hay muchos otros tipos de ramen únicos en la ciudad de Sapporo además del miso ramen que debes probar. ¡Aquí hay algunos ejemplos de tiendas de ramen populares que a la gente le encanta y que usted también!

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1. Ramen Sora Honten ら ー め ん 空 本店

Https://ramendb.supleks.jp/s/19603.html
Miso Ramen (味噌 ら ー め) ¥ 780.
La sopa de miso ramen está hecha de miso dulce y Tonkotsu (caldo de cerdo). El jengibre rallado para la cobertura le da un acento interesante a la sopa. ¡Este ramen es simple pero la armonía de los sabores y los fideos finos y bonitos lo convierten en una de las mejores fotos de Sapporo! Por un poco más, puedes conseguir el tazón con chashu de cerdo extra que vale la pena porque es tan tierno y delicioso.

Esta popular tienda de ramen se encuentra cerca de la estación Susukino.

2. Menya Yukikaze Susukino-honten 麺 屋 風 風 す き の 本店

Https://ramendb.supleks.jp/s/29360.html
Noukou Miso Ramen (濃厚 味噌 ら ー oe) ¥ 800.
El caldo de este pollo cremoso y ramen a base de miso es increíblemente adictivo. No es raro ver largas colas frente a la tienda de ramen. Se obtiene una buena cantidad de cebollas verdes en rodajas finas y un huevo de hanjuku cocinado a la perfección, junto con el trozo de chashu de cerdo y champiñones.

Una visita obligada para los amantes del ramen! Ubicado cerca de la estación de Susukino.

3. Garyumenbu Hien 我 流 麺 舞 飛燕

Https://ramendb.supleks.jp/s/31065.html
Gyokai Torishio Paitan (魚 介 鶏 塩 白湯) es ¥ 750. ¡Disfruta de un rico sabor de caldo de pescado y deliciosos fideos caseros!

También sirven un shoyu (salsa de soja) y un tipo de ramen de cebolla que es tan popular que limitan el número que sirven por día. ¡Este es menos rico pero igual de delicioso!

Este no se encuentra en la parte central de Sapporo, pero definitivamente vale la pena ir para los fanáticos del ramen.

4. Ame ha Yasashiku 雨 は, や さ し く

Https://ramendb.supleks.jp/s/75304.html
Shoyu Ramen es un 油 ん. Ame ha Yasashiku tiene una reputación de proporcionar ramen creativo. A diferencia de las tiendas de ramen convencionales, te sorprenderá con ingredientes inusuales, como la bardana tempura y la pasta de hígado de pollo. Tal vez este no sea uno para los puristas, ¡pero sigue siendo una tienda de ramen impresionante que tiene su propia cosita! Muchos juran que es lo mejor.

5. Menya Takahashi 麺 屋 高橋

Https://ramendb.supleks.jp/s/20566.html
Misotsukemen (み そ つ) ¥ 780.
Un delicioso ramen hecho con miso picante y un rico caldo de sopa de mariscos que armoniza increíblemente bien. Las personas informan que esperan hasta 40 minutos para entrar al restaurante. ¡Es tan popular!

6. Sumire Sapporo す み れ 札幌

Este es el lugar de ramen popular que se conoce incluso fuera de la ciudad, en parte porque hicieron una versión de taza de fideos de su ramen. La sopa de Sumire se hace con un caldo de cerdo espeso y también tiene el famoso sabor de miso de Sumire. ¡Los fideos finos complementan perfectamente la sopa! Sumire tiene algunas sucursales en Sapporo; A continuación se muestra la ubicación original que abrió sus puertas en los años 60.

7. Ramen Shingen ら め ん 信玄

Este restaurante siempre tiene una larga cola (¡hasta 90 minutos de tiempo de espera!), ¡Pero vale la pena según mucha gente! El caldo es rico, ligeramente dulce e increíblemente delicioso. ¡La gente recomienda agregar un poco de mantequilla como ingrediente adicional para hacerla aún más rica! Miso y mantequilla van sorprendentemente bien juntos, así que pruébalo. Se dice que los fideos están en el lado blando.

8. Sapporo Ichiryuan 札幌 一粒 一粒

Este restaurante es una tienda recomendada por Michelin y es realmente delicioso. Pero es un poco difícil de encontrar. Su ramen es una interesante mezcla de cocina tradicional japonesa con un toque contemporáneo. El miso ramen se sirve con maíz y mantequilla, lo que le agrega un sabor interesante al caldo.

9. Menya Saimi 屋 彩 未

Su miso ramen es delicioso, y los fideos son masticables y firmes. El caldo era grueso y tenía un poco de jengibre y cebollas verdes en el interior.
Esta tienda también es muy popular, por lo que una espera de 30 minutos y 1 hora no es inusual.

10. Miso Ramen Sapporo Llama Dios del Fuego の 味噌 札幌 炎 神

Ven a esta tienda de ramen para el ramen, por supuesto, pero también para el increíble espectáculo de fuego. Cuando hacen el ramen, el personal está jugando con lo que casi parece un lanzallamas, por lo que es realmente impresionante verlos hacer el ramen. El ramen también es increíble. Fríen el ajo, el jengibre y la cebolla, y luego agregan la pasta de miso. Luego agregan el caldo de ramen y usan una antorcha enorme para resaltar el sabor aún más. ¡Tienes que probarlo para creerlo!

Finalmente...

Sapporo es realmente famoso por su ramen, y no es de extrañar, hay tantos deliciosos tipos de ramen. ¡Después de probar el ramen de esta lista, entenderás por qué! ¡Sapporo realmente tiene uno de los mejores ramens!

Restaurantes mencionados en este artículo

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    RAMEN MAN
    Me encanta Ramen y Japón! No Ramen, No hay vida.

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