Sponsored: Ton Shabu Hide
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Ton Shabu Hide: Shabu Shabu delicioso en Kioto! [PR]

Ciudad de Kyoto

Ton Shabu Hide es el lugar ideal para disfrutar de una maravillosa experiencia Shabu Shabu en el corazón de Kioto. Sirve comidas de curso asequibles todo lo que pueda comer (opción de todo lo que pueda beber disponible también) que incluye Awa Pork y pollo Awa-odori, famosas marcas de la prefectura de Tokushima.

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Ton Shabu Hide: una auténtica experiencia japonesa de Shabu Shabu

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El Ton Shabu Hide es un cálido y acogedor restaurante de shabu shabu con un ambiente animado en el centro de Kioto, convenientemente ubicado cerca del popular mercado Nishiki, a 1 minuto a pie de la estación Karasuma y a 2 minutos a pie de la estación Shijo.

Para obtener instrucciones, consulte la última sección de este artículo.
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El cálido ambiente lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una excelente comida en buena compañía. Ton Shabu Hide es muy amigable para los extranjeros también. El personal multilingüe está acostumbrado a servir amablemente a los clientes de todas las nacionalidades, por lo que se sentirá a gusto allí incluso si no habla una palabra de japonés. Los idiomas hablados por los miembros del personal incluyen inglés, filipino, coreano, chino y taiwanés.

Una fiesta tradicional

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Shabu Shabu es un tipo tradicional de cocina japonesa en la que te sirven los ingredientes crudos y los cocinas tú mismo en una olla en tu propia mesa.

Cabe destacar que, entre los muchos ingredientes frescos que se sirven en Ton Shabu Hide, tendrá la oportunidad de probar algunos Awa Pork y Awa-odori Chicken, dos marcas famosas de carne de la Prefectura de Tokushima.
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El cerdo Awa se cría en soja, maíz y algas, lo que le da un sabor único. Se dice que sabe más dulce que el cerdo promedio. Awa-odori Chicken ha ganado muchos premios por su excelente sabor. Es menos gordo que el pollo promedio, pero conserva sus altos niveles de umami.

Una sopa producida por un luchador de sumo

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Uno de los elementos más importantes de cualquier shabu shabu es, naturalmente, la sopa. En Ton Shabu Hide, su caldo especial de sopa en realidad es producido por un luchador de sumo. En Japón, el mundo del sumo es famoso por sus increíbles ollas calientes (especialmente el "chankonabe"), y este no decepciona.
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La sopa se hace cociendo a fuego lento las verduras en un caldo de pollo durante cinco horas, lo que resulta en una sopa dorada llena de umami salado. La sopa lujosa realmente complementa y realza el sabor de los ingredientes frescos que usted prepara.

Tenga en cuenta que si le gustan los alimentos picantes, también puede tener la base de sopa con sabor a kimchi.

Salsa de inmersión original de Ton Shabu Hide

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Ponzu es una salsa a base de cítricos comúnmente utilizada en la cocina japonesa. Ton Shabu Hide ofrece su propio ponzu original para usar como salsa de inmersión. Una vez que hayas cocinado tus ingredientes, sumérgelos en este ponzu. El sabor cítrico proporciona el equilibrio perfecto para los ingredientes que has cocinado en la sabrosa sopa. Si realmente te gustó el ponzu, incluso puedes comprarlo en el restaurante por ¥ 750 (ponzu en realidad es un excelente regalo muy japonés para llevar a casa si estás de visita).

El restaurante también ofrece una salsa de inmersión a base de sésamo llamada "gomadare". Fue seleccionado específicamente para acompañar el Awa Pork y el Awa-odori Chicken. Puedes alternar entre el ponzu y el gomadare para darle a tu shabu shabu un toque diferente.
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También puede rociar un poco de sal andina de Bolivia en sus ingredientes. La sal andina es especialmente buena con los ingredientes de la carne porque resalta su sabor original. Por favor, inténtalo también!

Alternativamente, hay otros tipos de salsas con las que puede tener su shabu shabu, como la salsa de soja y la salsa estilo tailandesa, por ejemplo. Solo pregúntele al personal qué le gustaría tener y ellos harán todo lo posible para brindarle una salsa que se ajuste a sus preferencias.

Disfruta de todos los cursos que puedas comer

La mejor manera de disfrutar de una variedad de ingredientes frescos en tu shabu shabu es tener una comida de curso de todo lo que puedas comer. A continuación le presentamos las diferentes opciones de cursos.

Awa Pork & Awa-odori Chicken Course [¥ 3,600 impuestos incluidos]

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El curso más asequible de todo lo que puedas comer está en ¥ 3,600. Viene con toneladas de verduras frescas (hongos kinoko y enoki, lechuga, col china, brotes de soja, zanahorias), y también incluye el exquisito cerdo Awa, que se dice que tiene el equilibrio perfecto de dulzura y umami sabroso. Además, en este curso, puedes obtener un arroz llamado "Kinu-musume" de la Prefectura de Okayama.
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También incluye otra variedad especial de carne de la Prefectura de Tokushima que es sinónimo de calidad: el pollo Awa-odori. Para aquellos que quieren disfrutar de un shabu shabu más ligero, el pollo Awa-odori es la carne perfecta para tener. El pollo awa-odori es moderadamente masticable, magro y sabroso.

Curso de Awa Pork & Awa-odori Chicken + All-You-Can-Drink [¥ 5,000 impuestos incluidos]

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Por solo ¥ 1,400 adicionales, puede agregar una opción de todo lo que pueda beber (120 minutos) al curso presentado anteriormente. Vale la pena porque la opción incluye algunos alcoholes de excelente calidad, incluida la famosa cerveza Yebisu de Japón que combina maravillosamente bien con el shabu shabu.
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¡Quizás también quieras probar algunos alcoholes tradicionales japoneses!
Puedes disfrutar del plan de todo lo que puedas beber, que incluye sake. ¡Y también puedes hacer un gran sake a la carta!

Cursos de Mariscos [desde ¥ 4,500 impuestos incluidos]

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Hay cursos que también vienen con mariscos frescos en la parte superior del famoso Cerdo Awa y el Pollo Awa-odori. Comienzan en ¥ 4,500 y puedes agregarles la opción de todo lo que puedas beber (210 min.) Por un ¥ 1,500 adicional.

También puede pedir camarones (¥ 100), ostras (¥ 200) y vieiras (¥ 150) también por separado.

Arroz Blanco Sedoso

El arroz que se produce aquí en la prefectura de Okayama es realmente bueno. Es una variedad especial llamada Kinu-musume, que es de grano grande, más blanca que el promedio, particularmente brillante y moderadamente pegajosa.

Ramen y otras guarniciones con cada curso

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Como guarnición, incluso puedes pedir ramen! Realmente puedes probar la dulzura natural de la carne en el caldo. Los fideos son fideos de huevo delgados. Los amantes del ramen lo beben hasta la última gota. * Esta foto es para fines ilustrativos.

Postre

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No hay mejor manera de terminar tu fiesta de shabu shabu que con los postres incluidos en los cursos.

Postre extra gratis para una publicación en redes sociales!

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Además, recibirás como regalo un postre de fresa si publicas un comentario en las redes sociales. Tienes que probar este!
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¡Es rápido y fácil! Puedes conseguir un postre por cada persona que haga un post.

Lugar ideal para grupos grandes

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Para una excelente noche de shabu shabu en la hermosa Kioto, Ton Shabu Hide es un lugar al que debes ir. El restaurante tiene capacidad para grupos grandes, e incluso tienen proyectores para eventos especiales.

Cómo llegar desde la estación de Karasuma

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Desde la salida 15 de la estación de Karasuma, simplemente gire a la derecha al salir e inmediatamente a la derecha nuevamente en la calle pequeña.
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Camina por esa calle durante aproximadamente un minuto y deberías ver Ton Shabu Hide a tu izquierda, en el segundo piso de este edificio. ¡Sube las escaleras con una linterna amarilla y prepárate para una experiencia increíble de shabu shabu!
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Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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