Updated: May 15, 2018
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Isshindo: ¡Barato y satisfactorio Tokotsu Ramen en Shin Nakano!

Nakano

Abierto desde noviembre de 2017, Hakata Ramen Isshindo sirve tres tipos de tonkotsu ramen, ¡incluido un miso picante que hemos probado! El lugar vale la pena ir por una comida barata y satisfactoria. Situado justo al lado de la estación de Shin Nakano.

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Hakata Ramen Isshindo en Shin Nakano

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Convenientemente ubicado justo al lado de la tercera salida de Shin Nakano (línea Marunouchi), el rame tonkotsu tipo hakata al estilo de Hakata se inauguró en noviembre de 2017.

Menú simple: 3 tipos de ramen con una opción de vegetales adicionales

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Los tres tipos son ramen tonkotsu (caldo de cerdo) pero se ofrecen en diferentes colores. Las blancas tienen menos aceite, las rojas se hacen con miso picante casero y las negras tienen ajo asado. Por un extra de ¥ 100, puede tener una cantidad extra de verduras como topping.

Probamos el miso ramen rojo con vegetales adicionales (¥ 680)

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Con la opción de vegetales adicionales, obtienes un total de 170 g de ingredientes vegetales que incluyen cebollas verdes, hongos en la nube y repollo.
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La sopa es perfecta! Es nublado y tiene un sabor profundo que proviene de una combinación de muchas partes de cerdo que se cocieron durante aproximadamente 7 a 8 horas. Combinado con algunas cebollas y jengibre, el equilibrio del gusto golpea el lugar.
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Si le gusta un sabor de ramen súper intenso, la tienda incluso ofrece su tara de ramen casera original para que agregue a su sopa.
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Los fideos de trigo son delgados y firmes. Obtienes 100g en un tazón, pero si aún tienes hambre después de eso, ¡incluso puedes obtener una porción adicional gratis de fideos gratis!
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Para muchos conocedores de ramen, las piezas de cerdo chashu es una parte crucial del plato. Este no decepciona. Las dos piezas están bien cocidas y contienen muchos umami.
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En cuanto al miso picante casero, realmente agrega algunos acentos más buenos a la sopa. La dulzura del miso se compensa con la picante en los pimientos picantes. El resultado es realmente acertado. No muy picante, no demasiado dulce.
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Si desea agregar aún más chispa a su ramen, también puede agregar algunas hojas de mostaza. El condimento está en cada mesa.

Guarniciones también

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También tienen un menú de otsumami (platos pequeños) todos los demás ¥ 300. También puedes pedir cerveza e incluso algo de sake japonés.

Finalmente...

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Para obtener un tonkotsu ramen satisfactorio y barato, Hakata Ramen Isshindo es un lugar agradable al que ir. Situado cerca de la estación de Shin Nakano.
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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