Updated: May 21, 2018
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¡JS Curry tiene una nueva ubicación en Shibuya! Sirve diferentes tipos de curry también!

Shibuya

El popular restaurante de curry JS Curry ha abierto un nuevo restaurante en Shibuya. El nuevo restaurante también sirve un tipo de curry que solo puedes pedir allí, el Sammaan Curry. El nuevo plato está hecho con un roux de cúrcuma y con un trozo de pollo frito, puré de papa y repollo de buen tamaño.

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Nuevo JS Curry en Shibuya

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La nueva sucursal de Shibuya Miyamasuzaka de JS Curry se abrió el 18 de diciembre de 2018. JS Curry había estado en operación durante siete años en su tienda original en el distrito de Jinan en Shibuya. Su "Curry de Jinan" en el que encuentras muchas verduras e ingredientes de temporada se convirtió rápidamente en su plato característico.

A Curry Only Served At The Miyamasuzaka Ubicación

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Sammaan Curry (¥ 970)
El Sammaan Curry tiene un olor a mantequilla y cúrcuma con un rico roux. Además de eso, sirven un gran trozo de chuleta de pollo, puré de patatas y repollo marinado. Es bastante diferente de otros tipos de curry que encuentras en Japón debido a la forma en que lo comes también.

Cómo comerlo

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Básicamente, remueve la carne tierna del hueso con tu para y la colocas en tu curry.
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Una vez que hayas tomado toda la carne del hueso, simplemente mezclas todo.
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Una vez mezclado a fondo, su plato debería verse más o menos así. El crujiente recubrimiento del pollo, la carne jugosa, las papas suaves y el repollo hacen una interesante combinación de texturas.

Cúrcuma Roux

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A diferencia del curry original de JS Curry, que tenía un sabor europeo más sabroso, el roux de este curry Sammaan es realmente contundente y tiene un sabor fuerte a cúrcuma. Se cocina durante tres horas y se recalienta una vez más antes de ser servido.

Finalmente...

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La sucursal JS Curry Shibuya Miyamasuzaka se encuentra a 3 minutos a pie de la estación de Shibuya.
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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