Updated: April 17, 2018
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¡Las mejores cosas para hacer en el mercado de pescado de Nijo (二条 市場) en Sapporo!

Aquí hay información útil sobre cómo disfrutar del mercado de pescado de 100 años de Sapporo, que es un importante punto de interés en la ciudad. Recomendamos hacer un recorrido a pie y comer como lo hacen los japoneses. Esto se llama "tabearuki". Además, hemos seleccionado tres de los mejores lugares para tener algunos platos de mariscos.

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Mercado de pescado de Nijo (二条 市場)

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Los mares del norte de Japón son ricos en peces y crustáceos que han sido parte de la cultura culinaria de Hokkaido durante siglos. Sapporo tiene una reputación en Japón por ser un importante lugar gourmet para los mariscos por esa razón. El mercado de Nijo, pronunciado "nijo ichiba" (二条 市場) en japonés, existe desde hace más de un siglo. Es un importante punto de interés de Sapporo porque te da la sensación pintoresca de un auténtico mercado de pescado de larga data, ¡y puedes disfrutar de deliciosos mariscos mientras lo haces! Además, el mercado está convenientemente ubicado a una corta distancia a pie de la estación Susukino, una importante estación en el bullicioso centro de la ciudad.
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¡El mercado de pescado como probablemente has adivinado es todo sobre mariscos! La mayoría de los peces que verá en el mercado acaban de llegar al puerto la mañana del mismo día. Como se muestra arriba, los famosos cangrejos de Hokkaido se pueden ver en tanques también. Es impresionante ver la exhibición del comerciante y es aún más emocionante probar el marisco fresco por una fracción de lo que costaría si se sirviera en un lujoso restaurante de Tokio.

"Tabearuki" (食 べ 歩:): caminar y comer a tu manera en todo el mercado

Te encontrarás con cangrejos, uni (erizos de mar), pescado fresco y mucho más. La tentación estará en todos lados, así que una de las mejores formas de disfrutar el mercado es hacer lo que los japoneses llaman "tabearuki", lo que significa comprar pequeñas porciones de lo que sea que te apetezca mientras caminas por la zona. ¡Por tan solo un par de monedas aquí y allá, puedes probar tantas especialidades regionales! Uno debe probar el artículo es esos erizos de mar frescos ("uni") a la parrilla justo delante de sus ojos.
O qué tal unas ostras con un buen vaso de sake japonés!
Aunque es más conocido por sus mariscos frescos, el mercado no es solo un mercado de pescado. Puede encontrar una variedad de alimentos como verduras frescas de Hokkaido o alcoholes locales como estos vinos de ciruela ("umeshu").

"Kaisen Don" (海鮮 丼): Tazón de arroz con muchos mariscos frescos

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¡Esto es lo que debe tener como plato principal de su recorrido a pie! Los verás por todos lados en el mercado. "Kaisen don" literalmente se traduce en tazón de mariscos. Así que puedes obtener una generosa cantidad de mariscos frescos en una cama de arroz por un precio ridículamente bajo. Verterás una salsa "tara" encima para darle un sabor extra salado. Si amas el sushi, te encantará el kaisen don. Aquí hay algunos lugares que quizás desee probar.

Kaisendokoro Sakanaya No Daidokoro (海鮮 処 魚 魚 所 所 所)

Los kaisen dons aquí son aproximadamente ¥ 2,000. Quizás dos cosas que vienen a la mente cuando las personas japonesas son Hokkaido son erizos de mar y huevas de salmón. Ambas son exquisiteces que cuestan mucho si comes en un buen restaurante de sushi. Aquí, puedes tener una cantidad alucinante de ambos como complemento de un kaisen don. Ambos tienen un sabor suave y rico en el mar que debes probar al menos una vez si estás en Japón.

Oiso (大 磯)

La trifecta de nuestros sueños! No solo obtienes las huevas de salmón y la uni en uno de sus kaisen don, sino también un cangrejo real rojo, que es otro de los pescados y mariscos emblemáticos de Hokkaido. Sirven muchos otros tipos de cuencos también.

Sushidokoro Keiran (寿司 処 け ら ん ん)

Si quieres un poco de todo, deberías probar este lugar porque tienen este set llamado Hokkai Gozen (北海 五 which) que incluye cinco cuencos y platos de exquisitas especialidades de Hokkaido.
Sus dones kaisen individuales también son geniales y son bastante generosos en tamaño.
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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