Updated: April 17, 2018
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5 mejores restaurantes Shabu Shabu en Sapporo!

Sapporo tiene algunos buenos restaurantes shabu shabu (barco de vapor japonés o bote caliente) que definitivamente deberías probar mientras estás allí. En particular, el lugar para estar es alrededor de la estación de Susukino. Aquí hay una selección de los mejores restaurantes shabu shabu en la ciudad de Sapporo.

¡Sienta libre de seguir favy!

Shi No Hei (し の 平)

Shi No Hei es uno de los mejores restaurantes para shabu shabu en Sapporo porque es extremadamente selectivo por su carne y la forma en que se corta. El restaurante funciona como una tienda que lo vende porque tiene una licencia especial para hacerlo. Sirven un poco de carne de vacuno negra japonesa que está bellamente veteada y finamente cortada a la perfección. También puedes comer carne de venado de Hokkaido en este restaurante y algo de cordero. Estos no son los ingredientes típicos que te servirían en un restaurante en Tokio. La cena promedio cuesta alrededor de ¥ 7,000. ¡Un poco caro, pero vale la pena!
Shi No Hei se encuentra a 5 minutos a pie de la estación de Susukino.

Hokkaido Shabu Shabu Pokke (北海道 し ゃ ゃ ぶ し ケ ケ ケ ケ)

Este lugar tiene un precio bastante razonable por la calidad que obtienes. Es uno de los restaurantes shabu shabu más queridos por los lugareños por esa razón. Espere pagar alrededor de ¥ 3,000 - ¥ 4,000. Hay muchas opciones de todo lo que pueda comer, incluida una carne de cordero que tal vez quiera probar, porque el cordero es una especialidad regional en Hokkaido. Puedes elegir dos tipos de sopa para obtener un sabor diferente. Una buena manera de disfrutarlo es elegir uno picante y uno suave. Si quieres beber mucho, te tienen cubierto con sus opciones de curso de "todo lo que puedas beber". Son un poco más caros que los cursos de "todo lo que pueda comer".
Este restaurante se encuentra a 1 minuto a pie de la estación de Susukino.

Hatake No Shabu Shabuyasan (畑 の の し し ゃ ゃ ん ん ん ん)

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Este restaurante shabu shabu tiene una buena selección de alrededor de 40 tipos de verduras frescas para disfrutar con su carne. También sirven un raro tipo de ganado blanco Hokkaido (shiro rogyu) que se dice que tiene un sabor umami realmente profundo. Tienen varias comidas de curso que varían en precio de ¥ 3,280 a ¥ 15,000. Incluso hay un curso de verduras todo lo que puedas comer que es solo ¥ 1,880, por lo que este lugar es ideal si vas con personas que no comen carne. All-you-can-drink opciones también están disponibles.
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Se encuentra a 4 minutos a pie de la estación de Susukino.

Zen (禅)

Zen es un hermoso restaurante de estilo japonés con un ambiente tradicional cálido y donde cenar en el suelo con "zaisu" (sillas sin patas) o cojines en tatamis (hay un agujero en el piso para las piernas). Los cursos de "todo lo que pueda comer" comienzan en solo ¥ 2,800 (90 minutos) y pueden llegar hasta ¥ 21,000 con la carne Kobe de todo lo que pueda comer. También sirven sushi excelente, y el sukiyaki es tan popular como el shabu shabu. Hay algunas opciones de todo lo que puede beber o puede comprar sus bebidas a la carta por alrededor de ¥ 500. Una elección popular aquí es el highball kaku hecho con whisky Suntory a ¥ 410.

Gyuzen Sapporo Susukino Ubicación (牛 禅 札幌 札幌 す 店 店 店)

En este restaurante a un precio razonable, puede disfrutar de algunas verduras cultivadas en Japón y carne producida en Japón (carne de cerdo, carne de res). Gyuzen elabora su propia salsa especial de tara, que es ponzu (salsa de yuzu y salsa de soja) en la cual se agregan semillas de sésamo molidas y caldo de pollo. Tienen un menú vegetariano y algunas opciones de todo lo que puedas beber que incluyen muchos tipos de sake y shochu japoneses (licores japoneses).
Tabikamome
Entusiasta de la cultura de la comida japonesa. Les encanta explorar nuevas áreas y descubrir las especialidades locales.

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