Sponsored: Tanakaya
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Tanakaya: un increíble restaurante Yakiniku en Roppongi que sirve carne de res japonesa A5 de Kumamoto. [PR]

Tanakaya se encuentra a 7 minutos a pie de la estación de Roppongi. Ofrece una experiencia yakiniku de buena calidad. ¡Sirve la rara carne Amakusa-Kuroushi de la prefectura de Kumamoto a un precio razonable!

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Amakusa, Prefectura de Kumamoto Carne de vaca servida en Roppongi

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Tanakaya se asocia con el productor de carne de vacuno Tanakachikusan de Amakusa en la prefectura de Kumamoto. Amakusa es una región rodeada por el mar. El ganado se cría con gran cuidado en medio de la brisa salada del mar. La carne es famosa por su sabor suave y umami profundo. En la región de Amakusa se producen solo 400 vacas, por lo que este restaurante es uno de los pocos lugares en los que se puede probar esta carne japonesa de categoría A5.
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El interior tiene una decoración tradicional japonesa. Hay algunas salas privadas equipadas con mesas largas. Todo el restaurante tiene un ambiente refinado y cómodos espacios para comer donde puedes relajarte mientras comes una comida excelente.

Yakiniku japonés

El yakiniku japonés, o Japanese BBQ, es uno de los tipos de cocina más populares en Japón. Observe cómo hay un tostador incrustado en cada mesa. ¡La forma en que disfrutas el yakiniku es sirviéndote de las rebanadas de carne cruda y asándolas en tu mesa! Las salsas especiales llamadas yakiniku tara también se sirven como una salsa para tus piezas de carne. Tanakaya es un lugar increíble para tener una memorable experiencia de yakiniku, tanto por el ambiente del restaurante como por la calidad de los ingredientes que se sirven.

Carne de vaca japonesa marmolada en Tanakaya!

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Wagyu, o carne japonesa, es conocida por su excelente calidad. Encontrarás la calidad que esperas de esta carne Amakusa. Puedes pedir bistec jaspeado, bistec magro, "karubi" de primera categoría (costillas) y lomos, costillas, hombros y muchos más cortes.
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Algunas piezas se disfrutan mejor cuando se asan a fuego lento, como la que se muestra arriba, que es un corte de hombros.
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Una vez a la parrilla, agregue un poco de sal de la casa y wasabi y disfrute de la pieza de carne fina de Amakusa. La pieza jugosa se derretirá en su boca y el wasabi y la sal acentuarán el sabor naturalmente dulce y salado de la carne.
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Esta es la mejor parte del costillar asado. Solo hay una pequeña cantidad por vaca. Lo sirven en trozos grandes y delgados, por lo que es mejor cortarlos en trozos más pequeños. ¡Asa los dos lados y disfruta de la carne sublime y tierna!
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Pruebe la carne con su salsa de tarta afrutada y salada y ¡tendrá una experiencia completamente diferente! La dulzura de la tara va muy bien con la salinidad y la grasa de la carne.
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Este corte de costilla asada es uno de los más populares entre los amantes de yakiniku. Para este, no es necesario sumergirlo en la salsa de tara afrutada, el simple condimento salado es suficiente para que sea una deliciosa mordida. Tiene un sabor graso rico al principio, pero el regusto es sorprendentemente ligero.
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Estos son cortes de solomillo en pequeños bloques con pimientos verdes que también se producen en la prefectura de Kumamoto. La carne es extremadamente tierna y los pimientos verdes agregan una frescura agradable a su comida.
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Este corte de carne llamado "memoria misuji" es uno de los más hermosos que puedes encontrar en Tanakaya. Está perfectamente moteado y tiene algunas cebollas verdes finamente cortadas como aderezo.
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Incluso viene con su propia salsa de tara especial hecha de una especie de naranja amarga llamada daidai. La carne es tierna y jugosa y va muy bien con la acidez de la salsa.

Guarniciones

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Tanakaya tiene algunos platos originales que debes probar. El conjunto de tres platos de la foto de arriba son todas las especialidades de la prefectura de Kumamoto. También puedes pedir un poco de kimchi, que va muy bien con la carne yakiniku.
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También puedes pedir estas bolas de arroz con sabor a carne acompañadas con una especie de sopa de miso que está hecha de "sakura miso" que también es de Amakusa, Prefectura de Kumamoto. La sopa tiene un sabor dulce suave que es una característica del miso utilizado.

Bebidas alcohólicas

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¡Hay más de 100 tipos de bebidas alcohólicas en el menú de Tanakaya! Pida algo que vaya bien con la carne que ha pedido y el personal estará encantado de recomendarle algo.

Finalmente...

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El curso de Roppongi es el más recomendado por el restaurante. Es ¥ 6,000. Obtendrá muchos de los elementos enumerados anteriormente. ¡Este es un excelente precio por la calidad!

Los artículos a la carta de renombre, como la carne de "memoria misuji" mencionada anteriormente, comienzan en aproximadamente ¥ 999. Puedes pedir todo a la carta si quieres.
favy
Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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