Actualizado: 04 de diciembre de 2018
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Yudofu, tofu caliente, dónde comer en Kyoto

Ciudad de Kyoto

Yudofu, o tofu caliente, incluso se puede llamar como uno de los platos japoneses más simples. Los ingredientes son tofu, algas marinas y agua con algunas salsas para mojar, como el vinagre de ponzu. Cuando quieras probar algún plato de tofu, Kyoto será el lugar para visitar. Esta publicación presentará 5 lugares donde puedes disfrutar del yudofu en Kioto.

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¿Qué es "Yudofu" o "Hot tofu" ...?

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"Yudofu" o "Hot tofu" es un plato tradicional de tofu japonés que se come comúnmente en la temporada de invierno. "Yu" significa agua caliente o agua hervida en japonés y "dofu" significa "tofu" en general.

Yudofu no solo es sabroso, sino que también es muy saludable y bueno para tu salud. El tofu es rico en proteínas y un alimento bajo en calorías.

Yudofu Sagano

Yudofu Sagano es uno de los restaurantes de tofu más famosos de Arashiyama, Kyoto. Situado a un minuto a pie de la estación de Arashiyama, Sagano es muy popular entre los turistas.

Yudofu teishoku 3,800yen

El yudofu de Sagano es seguramente el más simple y el más grande. Usando el sagadofu tradicional, puedes sentir Kyoto a través de la maravillosa comida.

Nanzenji Jyunsei

Nanzneji Jyunsei se encuentra a 5 minutos a pie de la estación de Keriage. Tienen 4diferentes restaurantes, incluido el registro de bienes culturales, Jyunseishoin.

Yudofu hana 3,090yen / Yudofu tsuki 4,110yen

Nnazenji Jyunsei ofrece 2 tipos de curso de yudofu. El curso de Hana está constituido por 7dishes incluyendo yudofu. El curso de Tsuki está constituido por 9dishes.

También hay un curso de Otemaedofu de 2.570yen que puede experimentar haciendo tofu por su cuenta.

Tosuiro Kiyachohonten

Tosuiro Kiyamachihonten se encuentra a un minuto a pie de la estación Kyotoshiyakusho mae. Usan solo soya doméstica. Su tofu se derrite en el momento en que los comes.

Higashiyama 4,000yen

El tipo de tofu que puedes disfrutar en Tosuiro se llama Oboro-dofu. Hecho de soja 100% nacional, son realmente suaves y suaves. Muy seguro de que sería uno de los mejores en tu vida.
Tosuiro Kiyamachihonten
075-251-1600
517-3Kamiosakamachi, Sanjo Agaru Kiyamachi St, Nakagyo-Ku, Kioto-Shi, Kyoto.

Sohonke Yudofu Okutankiyomizu

Mukashi dofu hitotoori 4,000yen

A unos 10 minutos de la estación de Kiyomizugojyo se encuentra Sohonke Yudofu Okutankiyomizu. Tienen un gran patio donde puedes disfrutar de las estaciones y el ambiente tradicional japonés.
Usando soja orgánica de la prefectura de Shiga, el tofu de Okutan se elabora de manera tradicional. Si quieres sentir y probar la historia, Okutan será una elección perfecta.
Sohonke Yudofu Okutankiyoimizu
3-340 Kiyomizu, Higashiyama, Kyoto.
075-525-2051

Toyoukechaya

¿Quieres probar yudofu mucho más barato? Entonces Toyoukechaya es la recomendación. Ofrecen yudofu en 1.100 yenes. Además, dado que se encuentra cerca de Kitanotenmangu-baienkoen, un famoso parque donde se pueden ver hermosas flores de ume en primavera, sería una buena opción tener yudofu después de ver las flores de ume.

Yudofu-zen 1,100yen

El yudofu de Toyukechaya no se endurece incluso después de hervir. El sabor cremoso vale la pena intentarlo.
Toyoukechaya
075-462-3662
Nishiirikamiyagawacho 822, Imadegawa-dori gozen, Kamigyo-ku Kyoto.

¡Prueba algunos yudofu cuando visites Kioto!

shutterstock_749522269
La próxima vez que visite Kioto, pruebe algunos yudofu. Dado que todos los restaurantes yudofu presentados en este post son muy tradicionales, también tendrás la oportunidad de disfrutar de la historia y la tradición de Kioto a través de comer yudofu.

Eche un vistazo a nuestra página FB sobre sugerencias de resto vegetariano / vegano

Restaurantes mencionados en este artículo

    Nancy
    Estoy seguro de que soy un fanático de Ramen. Casi hasta 200 referencias en 2017. No solo los ramens sino también les encanta comer y beber.

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