Updated: November 06, 2018
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Ginza Bairin - Ginza, Tokio: celestial, tradicional ¡Katsudon que necesitas probar!

¿Alguna vez has probado un plato japonés popular, katsudon? Es una especie de plato de arroz que está cubierto con tonkatsu (chuleta de cerdo japonesa) y huevos. Si planea comer katsudon en Tokio, debe ir a un restaurante antiguo llamado "Ginza Bairin" que sirve un tipo especial de katsudon.

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Ginza Bairin (銀座 梅林)

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Ginza Bairin es un conocido restaurante de tonkatsu y katsudon en Ginza, a 3 minutos a pie de la estación de Ginza. Tiene hasta 90 años de historia sirviendo deliciosos platos de tonkatsu (chuleta de cerdo japonesa).
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Tienen muchos asientos de mostrador y asientos de mesa. Han sido populares entre todos los grupos de personas que vienen de cerca y de lejos.

"Katsudon especial"

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Su menú No.1 es "katsudon especial" (2000 yenes). El fundador del restaurante creó este plato para satisfacer aún más el apetito de los clientes. Viene con sopa de miso y verduras encurtidas.
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Lo que hace que su katsudon sea especial es este huevo frito en la parte superior (Katsudon generalmente no lo tiene). La chuleta de cerdo se cuece a fuego lento en una sopa con un huevo batido, por lo que este plato se compone de dos huevos.

Hora de comer

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Antes que nada, disfruta del jugoso tonkatsu que está hecho de un filete de cerdo japonés seleccionado. El exterior es crujiente, pero también absorbió el caldo.
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¡Entonces, empuja la yema! ¡Solo usan huevos seleccionados, muy frescos!
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La rica yema de huevo va bien con el delicioso tonkatsu y la salsa salada. Es realmente adictivo.

Otro artículo popular

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El "sándwich de chuleta de cerdo" también es popular como recuerdo. Puede traer jugosa chuleta de cerdo y pan blando. ¡Yum!

Finalmente...

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Ginza Bairin es un restaurante muy recomendado para probar un katsudon increíble mientras disfruta de la atmósfera tradicional de estilo antiguo. ¡Pruébalo si tienes la oportunidad de venir a Tokio!
Haru
Me encanta viajar y comer. Mis favoritos son todo matcha y cheesecakes.

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