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"Sushi Izakaya Number.4": Tus sueños están hechos de esta cocina japonesa [PR]

Ubicado a solo un minuto a pie de la estación Jingumae, "Sushi Izakaya Number.4" sirve una especie de sushi hecho de sueños. Su "Kobore Sushi" ("kobore" significa desbordamiento en japonés) hará que se te haga agua la boca en cuanto lo veas. Dejando de lado el sushi, ¡incluso sirven lomo wagyu de ternera! ¡Obtén lo mejor de Japón en un restaurante!

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Sushi y tempura irresistiblemente creativos en "Sushi Izakaya Number.4"

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Sushi Izakaya Number.4 se encuentra en el 4 ° piso de Q Plaza Harajuku, a un minuto a pie de la estación Jingumae (línea Fukutoshin).

En Number.4, puedes disfrutar de la creación especial de sushi de la casa llamada "Kobore Sushi" ("kobore" significa desbordamiento en japonés). Ponen tanta cobertura en los trozos de sushi que "se desborda" en el plato.

Y no se olvide, Number.4 es una izakaya (taberna de estilo japonés), por lo que puede tomar bebidas alcohólicas que complementen los platos que pide.

Otras creaciones intrigantes y deliciosas en forma de "sushi inari"

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Desde la izquierda: unagi (anguila) -egg inari (¥ 420), Kani (cangrejo) miso inari (¥ 420), inari de langostino y coriandro (¥ 420) y Sukiyaki inari (¥ 480).
"Inari sushi" es un tipo de sushi que consiste en una piel de tofu frita llamada "aburaage" que se rellena con arroz de sushi. En Number.4, tienen algunas opciones que seguramente te dejarán impresionado.

Por ejemplo, le dieron un toque tailandés a un sushi japonés clásico usando cilantro y gambas como relleno. Esta combinación inusual y audaz es sorprendentemente deliciosa. También puede ser tentado por unagi (anguila). Unagi como aderezo para sushi Inari es bastante extraño para la mayoría de los japoneses, pero el sabor no decepciona.

Sushi de carne Wagyu, tan tierno!

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Sushi Kuroge Wagyu (¥ 380 por pieza)
Wagyu en sushi? ¡Sí por favor! Una combinación que podría haber pensado imposible se ofrece en Number.4. El wagyu japonés es tan suculento que sabrás por qué tanta gente se jacta de él una vez que lo has probado.
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Este sushi Wagyu es un verdadero manjar japonés. La carne está cortada finamente y tiene una buena cantidad de carne grasa que la hace extra tierna. Las coberturas de daikon y cebolla verde equilibran la grasa para darle un sabor más fresco y ligero. ¡Simplemente perfecto!

Kobore Sushi! Te sorprenderás

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Sushi Kobore (¥ 1,480)
No salgas del restaurante sin un pedido de este plato. El Sushi Kobore, como se explicó anteriormente, es su tipo especial de sushi para el que hay tanto aderezo que se desborda de las piezas de sushi kappa maki (sushi de pepino). ¡Eso es bueno cuando sabes lo deliciosa que son la uni (erizo de mar), el ikura (huevas de salmón) shirasu (sardinas bebé) y el atún graso! ¡Estos son algunos de los tipos más deliciosos de aderezos de sushi, todo en un solo set!

¡Pruébalo para oden tempura!

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Oden daikon tempura con algas konbu en la parte superior (¥ 300)
Como si sushi y wagyu no fueran suficientes, el restaurante también sirve algunos tipos muy originales de tempura. En caso de que no lo sepas, oden daikon es una pieza gruesa de daikon que se ha cocido a fuego lento en un caldo de estilo japonés. El interior es suave y lleno de un rico sabor salado que proviene de la sopa llena de umami. Esa pieza oden es frita al estilo tempura, por lo que el exterior es crujiente. Es un sabor y textura increíbles.
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Tempura de huevo medio hervida con calamares crudos en vinagre en la parte superior (¥ 300)
¡Esta guarnición te sorprenderá! El huevo se hace al estilo "hanjuku" (medio hervido) por lo que la yema tiene una textura cremosa que va muy bien con el crujiente recubrimiento de tempura. Además de eso es el calamar que tiene un sabor avinagrado. Es una combinación sorprendentemente sabrosa.

Incluso los vinos espumosos se desbordan!

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Vino espumoso Kobore (¥ 780)
¡No solo el sushi, sino los espumosos también son "kobore"! Servido en una copa de champán y en una tradicional copa de sake japonesa de madera, el contraste es bastante interesante.
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Si el vino espumoso no es lo tuyo y quieres quedarte con algo más tradicional, Number.4 también tiene una buena selección de sake japonés.

Finalmente...

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Number.4 está en Harajuku. La próxima vez que vayas al distrito excéntrico, recuerda que hay un restaurante increíble que sirve una cocina japonesa muy original.
favy
Noticias de alimentos y guías de comida para Japón! Te traemos algunos de los momentos más hermosos que suceden alrededor de restaurantes en Japón.

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