Updated: January 12, 2018
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Sopa de miso, un elemento básico de la cocina japonesa, pero ¿cómo hacerlo?

La sopa de miso es una parte central de la cocina japonesa. Aunque es un plato muy simple, mucha gente no sabe que el dashi (caldo de pescado) también es un ingrediente necesario, y eso es lo que le da su profundo sabor umami.

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Sopa de miso

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La sopa de miso es un elemento muy importante para la cocina japonesa, aunque es un plato muy fácil de hacer, tiene un sabor profundo y rico. Debido a la mezcla de miso, caldo de pescado y algas, es una mezcla de diferentes tipos de sabores umami. Realmente es un sabor complementario a la mayoría de los platos japoneses.
La sopa de miso es muy reconfortante para los japoneses, una sopa de pollo es muy reconfortante para los occidentales cuando se sienten mal.

¿Cuáles son los beneficios de comer sopa de miso?

Dado que la sopa de miso es un alimento fermentado, está llena de probióticos y es ideal para una buena salud intestinal. Es conocido como un alimento que combate el cáncer, también ayuda a prevenir la inflamación, regula la salud digestiva, alivia la fatiga, disminuye el colesterol y la presión arterial.

¡Veamos ahora cómo podemos hacer esta deliciosa sopa!

Receta de sopa de miso

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Hay diferentes tipos y sabores de miso pastas, puede elegir cualquier tipo que desee. Es preferible utilizar miso orgánico ya que las semillas de soja a menudo son alimentos modificados genéticamente.

<Ingredients>
-1/3 de un bloque de tofu suave
-1 cucharadita de gránulos dashi + 300 ml de agua
-2 cucharadas de pasta de miso
-2 cucharaditas de algas wakame secas

<Instructions>
1.Cortar el tofu en trozos pequeños
2. Agregue la mezcla de dashi y agua a una sartén y caliéntela, y agregue el tofu.
3. Cuando esté listo para comer, agregue la pasta de miso con un pequeño colador para disolver la pasta. Agrega el wakame Llevar a fuego lento y servir.

¡Y ahi! ¡Ahora estás en camino de dominar la cocina japonesa!

Finalmente...

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La sopa de miso es un plato muy simple de preparar, pero mucha gente se equivoca y olvida el caldo de pescado. ¡Ahora que dominas este plato básico, puedes impresionar a tu familia o invitados con tu deliciosa sopa de miso!
Lili Wanderlust
Me encanta viajar y descubrir nuevas cocinas. Japón tiene una panoplia de platos locales para probar. También amo yoga, café, lectura y ciclismo.

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